Пароконвектоматы

Интернет-магазин АМАНА предлагает купить пароконвектоматы и прочее профессиональное оборудование для массового приготовления пищи по выгодным ценам. Мы работаем с коммерческими предприятиями общественного питания и пищевыми производствами. Офис и склады находятся в Москве и ближайшем Подмосковье.

Пароконвектоматы – это универсальные кухонные приборы, которые сочетают в себе функции пароварки и конвекционной печи. Они позволяют готовить блюда с использованием горячего воздуха и пара, что делает их идеальными для приготовления широкого ассортимента продуктов: от мяса до выпечки. Однако, не смотря на свою многофункциональность, пароконвектоматы все еще не способны заменить собой некоторое профессиональное кухонное оборудование, например, такое как промышленные блинницы.

Пароконвектоматы как профессиональное кухонное оборудование

Пароконвектомат – это многофункциональное оборудование для профессиональных кухонь на предприятиях общественного питания с многочисленными преимуществами:

1. Универсальность. С помощью пароконвектомата можно выполнить до 70 % всех процессов тепловой обработки. Оборудование поддерживает режимы жарки, запекания, варки на пару, тушения, пассерования, разогрева, выпекания хлебобулочных изделий.
2. Экономичность. Возможна обработка паром, горячим воздухом (конвекция) и их сочетанием. Блюдо прогревается равномерно, сохраняет сочность и не подгорает. Конвектомат экономит продукты, хотя в режиме конвекции они теряют до 30 % массы.
3. Эргономичность. Даже самый крупный по размерам пароконвектомат займет меньше места на кухне, чем все приборы, которые он способен заменить. При этом высокая надежность позволяет долго эксплуатировать его в интенсивном режиме.

Пароконвектомат подходит для пищевых производств и предприятий общепита, готовящих десятки и сотни наименований блюд. Для кафе или комбинатов многофункциональный пароконвектомат сэкономит и площадь, и деньги.

Мы также предлагаем купить вафельницу для тонких вафель и другое оборудование в интернет-магазине «АМАНА».

Параметры пароконвектоматов и основные принципы их выбора

Чтобы правильно подобрать паровенкомат, учитывайте следующие его параметры:

1. Источник питания и напряжение. Выпускают пароконвектоматы, работающие на газовой смеси (обычно природном газе) и электричестве. Электрические могут быть рассчитаны на ток с напряжением 220, 380 вольт или на оба вольтажа.
2. Мощность. Это ключевая характеристика, от которой зависит возможности нагрева пара и воздуха, а значит – скорость и качество тепловой обработки еды. В каталоге представлены пароконвектоматы с мощностью от 300 ватт до 92 киловатт.
3. Способ парообразования. По данному признаку различают инжекторные и бойлерные модели пароконвектоматов. В бойлерных вода сначала нагревается до состояния пара, а в инжекторных она сразу подается на нагревательные элементы.
4. Вид панели управления. Самой простой тип – механическая, с ручными кнопками и рычагами. Более сложный – электромеханическая, оснащенная электрическим приводом. Наиболее современная – электронная, с цифровым дисплеем.

Оборудование можно купить для предприятий общепита, заводов полуфабрикатов и т. д. Модели с функцией расстойки предназначены для хлебокомбинатов и пекарен.

Преимущества приобретения оборудования в компании «АМАНА»

В каталоге на сайте указаны все характеристики пароконвектоматов и отмечено, сколько стоит каждая модель. Приобретение приборов у нас имеет объективные преимущества:

• Огромный ассортимент. В наличии более 200 моделей более чем 20 брендов. Среди них Arbat, Apach, Unox, Tatra, Lainox, Piron и другие. Производители из почти десятка стран: кроме России, есть итальянские, испанские, чешские товары.
• Полный цикл услуг. Мы не только продаем кухонное оборудование, но можем подключить его и настроить, а затем осуществлять сервисное обслуживание. Также мы проектируем оснащение для предприятий в сфере пищевого производства.
• Лизинг оборудования. Цены на хорошие пароконвектоматы высоки, у малого бизнеса на старте не всегда есть такие средства. Поэтому у нас можно оформить лизинг – специализированную форму аренды для техники и средств производства.

Интернет-магазин «АМАНА» осуществляет продажу теплового оборудования оптом и в розницу. Купите приборы с доставкой в любой город России, Беларуси и Казахстана с помощью транспортных компаний. В Москве работает наша собственная служба доставки.