Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Загрузка...

Печи-коптильни

Аксессуары(12)
Производители печей-коптилень Sikom5 RoboLabs4 Helia Smoker2 Hualian2 Hurakan1 ITERMA1 Kocateq1 Alto-Shaam1

Печи-коптильни - это оборудование, которое используется для копчения различных продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и даже сыры. Процесс копчения заключается в обработке продуктов дымом от тлеющих опилок или щепы, что придает им неповторимый аромат и вкус, а также увеличивает срок их хранения.

Печь-коптильня RoboLabs SMAK 5 уровней; загрузка камеры - 16 кг; ёмкость - 356x356 мм; 220 В; 1.6 кВт; ширина 420 мм; глубина 480 мм; высота 1016 мм; Россия

120 372 руб.
В наличии

Коптильня Kocateq DSHS04 4 уровня; ёмкость - 390х320 мм; от 37 до 135 °С; 220 В; 1 кВт; ширина 490 мм; глубина 400 мм; высота 940 мм; Южная Корея

50 346 руб.
В наличии

Печь-коптильня Sikom КР-1.60 2 уровня; ёмкость - GN 2/3; 250 °С; 220 В; 4 кВт; ширина 500 мм; глубина 990 мм; высота 340 мм; Россия

77 874 руб.
В наличии

Печь-коптильня RoboLabs BIG SMAK 5 уровней; загрузка камеры - 36 кг; ёмкость - 430х430 мм; 50 °С; 220 В; 1.6 кВт; ширина 570 мм; глубина 570 мм; высота 1250 мм; Россия

145 604 руб.
В наличии

Печь-коптильня Sikom КР-7.90 3 уровня; от 25 до 30 кг; ёмкость - GN 1/1; 220 В; 1.8 кВт; ширина 420 мм; глубина 700 мм; высота 720 мм; Россия

99 737 руб.
В наличии

Печь-коптильня ITERMA КЭ-24 2 уровня; от 200 до 250 °С; 220 В; 1.8 кВт; ширина 470 мм; глубина 490 мм; высота 360 мм; Россия

101 985 руб.
В наличии

Печь-коптильня Sikom КР-7.150 6 уровней; от 50 до 65 кг; ёмкость - GN 1/1; 220 В; 1.8 кВт; ширина 420 мм; глубина 700 мм; высота 1060 мм; Россия

124 438 руб.
В наличии

Печь-коптильня Helia Smoker 24 2 уровня; загрузка камеры - 7 кг; 220 В; 1.5 кВт; ширина 450 мм; глубина 450 мм; высота 350 мм; Германия

131 434 руб.
В наличии

Печь-коптильня Helia Smoker 48 2 уровня; загрузка камеры - 14 кг; 220 В; 2.5 кВт; ширина 450 мм; глубина 850 мм; высота 350 мм; Германия

179 627 руб.
В наличии

Термокамера Hobbi Smoke 320 26 уровней; 120 °С; 220 В; 2.6 кВт; ширина 700 мм; глубина 1100 мм; высота 1700 мм; Россия

211 434 руб.
В наличии

Коптильня Hurakan HKN-SMC04 4 уровня; от 30 до 135 °С; 220 В; 1 кВт; ширина 550 мм; глубина 400 мм; высота 870 мм; Китай

59 217 руб.
Ожидается

Особенности печей-коптилен

Основными преимуществами печей-коптилен являются их универсальность и эффективность. Они позволяют производить широкий ассортимент копченых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и даже сыры. Кроме того, печи-коптильни обладают высокой производительностью и могут обрабатывать большое количество продуктов за короткий промежуток времени.

Одной из особенностей печей-коптилен является то, что они позволяют коптить продукты при относительно низких температурах, что сохраняет их вкус, аромат и полезные свойства. Кроме того, они могут использоваться для приготовления различных блюд, таких как мясо-гриль, барбекю и шашлык.

Также стоит отметить, что печи-коптильни отличаются своей экологичностью. Большинство из них используют для создания дыма натуральные материалы, такие как опилки или щепа, что не только придает продуктам неповторимый вкус и аромат, но и позволяет им оставаться безопасными для человека.

Печи-коптильни являются отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить в него новые блюда. Копченые продукты обладают неповторимым вкусом и ароматом, который не может быть достигнут при использовании других методов приготовления пищи.

Виды печей-коптилен

В настоящее время на рынке представлено два основных вида печей-коптилен: печи-коптильни для горячего копчения и печи-коптильни для холодного копчения.

Печи-коптильни для горячего копчения используются для достаточно быстрого приготовления продуктов при высоких температурах, что позволяет быстро приготовить блюдо и сохранить его сочность. Этот тип коптилен обычно используется для копчения мяса, рыбы и овощей.

Печи-коптильни для холодного копчения, наоборот, используются для обработки продуктов при низких температурах, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и придать им неповторимый вкус и аромат. Этот тип коптилен идеально подходит для копчения сыров, колбас и других деликатесов.

От типа копчения также завит и температурный режим работы печей-коптилен. Для горячего копчения температура может достигать 120-150 градусов, а для холодного - 25-35 градусов Цельсия. В некоторых случаях температура может быть ниже или выше в зависимости от того, какой результат нужно получить.

Как выбрать печь-коптильню

При выборе печи-коптильни следует учитывать несколько факторов:

  • Тип копчения - определитесь, какой тип копчения вам нужен: горячий или холодный.
  • Размер - выберите печь, которая соответствует вашим потребностям и позволяет коптить нужное количество продуктов.
  • Материал - печи-коптильни могут быть изготовлены из различных материалов, включая сталь, чугун и керамику. Выбирайте печь из материала, который легко чистится и выдерживает высокие температуры.
  • Мощность - чем мощнее печь, тем быстрее она сможет нагреть продукты и приготовить их. Однако слишком высокая мощность может привести к пересушиванию продуктов.
  • Дополнительные функции - некоторые печи-коптильни могут иметь дополнительные функции, такие как регулировка температуры, таймер, автоматическая подача щепы и другие. Выберите печь с функциями, которые соответствуют вашим потребностям.

Наш ассортимент печей-коптилен

Если вы планируете купить печь-коптильню, то интернет-магазин АМАНА – это именно то место, которое вам нужно. В нашем ассортименте представлены как модели отечественных производителей, таких как Sikom, ITERMA и RoboLabs, так и импортные печи-коптильни, выпускаемые под такими давно завоевавшими доверие марками, как Kocateq, Helia Smoker, Alto-Shaam и EKSI. Наши менеджеры с удовольствием помогут вам определиться с выбором и подобрать наиболее подходящую именно для вас модель, а также организуют быструю доставку вашей покупки по Москве и России. Мы также готовы предложить выгодные условия приобретения печей-коптилен и другого оборудования в лизинг.