Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Печь-коптильня Helia Smoker 48

8272
Печь-коптильня Helia Smoker 48 - фото №1
Технические характеристики печей-коптилень Helia Smoker 48
Количество уровней
2
Загрузка камеры
14 кг
Напряжение
220 В
Мощность
2.5 кВт
Ширина
450 мм
Глубина
850 мм
Высота
350 мм
Вес (без упаковки)
45 кг
Страна производства
Германия

Электрическая печь-коптильня Helia Smoker 48 на 2 уровня с механическим управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для получения копченой продукции (мяса, рыбы, птицы).

Копчёные продукты дольше хранятся и имеют особый аромат и вкусовые качества, в зависимости от используемых ингредиентов и особенностей обработки.

Особенности:

  • Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят; 14 кг жаркого
  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
  • Короткое время варки и копчения
  • Горячая сервировка „a la carte“
  • Термообработка без добавления жира
  • Минимальная дымовая нагрузка при горячем и холодном копчении

В комплект поставки печи входят:

  • Поддоны
  • Коптильные сковородки из нержавеющей стали
  • Две решетки для форели
  • Две решетки для макрели
  • Четыре плоских решетки 30х40 см
  • Коптильные опилки
  • Образцы пряностей
  • Книга рецептов
  • Руководство по эксплуатации

Похожие товары