Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Загрузка...
Постмиксы
Постмиксы – это оборудование, предназначенное для приготовления и раздачи газированных и негазированных напитков непосредственно в точке продажи. Они позволяют смешивать сиропы с углекислым газом и водой прямо при подаче, обеспечивая свежесть и однородность напитков. Постмиксы широко используются в ресторанах, кафе, барах, точках фаст-фуда и кинотеатрах для обеспечения клиентов свежими охлажденными напитками.
Устройство и принцип работы постмиксов
Постмиксы, также зачастую известные как аппараты газированной воды, работают по принципу смешивания концентрированных сиропов с углекислым газом и водой, что позволяет создавать свежие напитки неизменного качества и вкуса. Все постмиксы имеют схожее строение и состоят из следующих основных компонентов:
- Сиропный модуль – включает в себя емкости с концентрированными сиропами для различных напитков. Сиропы могут поставляться в пластиковых мешках или специальных контейнерах.
- Углекислотный баллон (CO₂) – баллон с углекислым газом, который используется для насыщения воды углекислотой, что позволяет создавать газированные напитки.
- Водоохладитель – охлаждает воду перед её смешиванием с сиропом и углекислотой, обеспечивая подачу напитка при оптимальной температуре.
- Дозаторы и смесители – контролируют пропорции воды, сиропа и углекислоты, смешивая их непосредственно перед подачей напитка.
- Смесительная камера – здесь происходит непосредственное смешивание сиропа, воды и углекислого газа.
- Панель управления – позволяет осуществлять выбор напитка и управлять процессом приготовления.
- Диспенсер – устройство для подачи готового напитка в стакан.
Рабочий процесс постмиксов не отличается особой сложностью и состоит из нескольких следующих этапов:
- Загрузка ингредиентов – в сиропный модуль загружаются контейнеры с сиропом. Устанавливается баллон с углекислотой и осуществляется подключение к водопроводу или баллону с питьевой водой.
- Охлаждение и газирование воды – водоохладитель охлаждает поступающую воду, после чего она насыщается углекислотой из баллона с CO₂.
- Смешивание ингредиентов – при выборе напитка на панели управления система дозирует нужное количество сиропа и смешивает его с газированной или негазированной водой.
- Подача напитка – готовый напиток подается через кран или дозатор в стакан.
Постмиксы являются многофункциональным оборудованием, предлагающим широкий выбор напитков и предоставляющим возможность создания индивидуальных вкусовых комбинаций.
Преимущества использования постмиксов
Использование постмиксов в заведениях общественного питания сопряжено с множеством преимуществ:
- Экономия средств – использование концентрированных сиропов и углекислого газа позволяет значительно снизить затраты на производство напитков по сравнению с покупкой готовых напитков в бутылках или банках.
- Свежесть и качество – постмиксы позволяют готовить напитки непосредственно перед подачей, что обеспечивает их свежесть и высокое качество.
- Удобство и скорость обслуживания – постмиксы обеспечивают быструю и простую подачу напитков, что особенно важно в условиях высокой загруженности и в часы пик.
- Разнообразие ассортимента – постмиксы предоставляют возможность приготовления различных видов напитков, включая газированные и негазированные, позволяя тем самым расширить ассортимент предлагаемых продуктов.
- Экологичность – использование аппаратов газированной воды снижает количество отходов, так как нет необходимости в утилизации большого количества пластиковых или стеклянных бутылок.
- Контроль качества – постмиксы позволяют точно контролировать соотношение сиропа и воды, что обеспечивает стабильное качество напитков.
- Простота обслуживания – современные постмиксы легко поддаются чистке и техническому облуживанию, что позволяет снизить эту статью расходов и увеличить срок службы оборудования.
Все вышеперечисленные преимущества делают постмиксы популярным и важным оборудованием для любого заведения, желающего иметь возможность предложить своим посетителям широкий ассортимент напитков, при том обеспечивая их высокое качество и скорость приготовления.
Сферы использования постмиксов
Постмиксы находят широкое применение в различных сферах общественного питания и торговли благодаря ряду преимуществ, которые они предоставляют. Вот основные области их использования:
- Рестораны и кафе – постмиксы позволяют организовывать быструю подачу свежих газированных напитков, что особенно важно в условиях высокой загруженности. Они обеспечивают разнообразие напитков и высокое качество обслуживания.
- Бары и клубы – в барах и клубах постмиксы используются для приготовления коктейлей и других напитков. Они позволяют быстро и точно смешивать ингредиенты, обеспечивая стабильное качество напитков.
- Фастфуд заведения и закусочные – в заведениях быстрого питания постмиксы помогают сократить время обслуживания клиентов, предлагая широкий ассортимент напитков по доступной цене.
- Кинотеатры и развлекательные центры – в таких местах постмиксы используются для подачи напитков во время сеансов и мероприятий, обеспечивая удобство и экономичность.
- Отели и гостиницы – в отелях постмиксы могут использоваться в ресторанах, барах и зонах отдыха для обеспечения гостей свежими напитками.
- Кейтеринг и выездные мероприятия – постмиксы удобны для использования на выездных мероприятиях, таких как свадьбы, корпоративные вечеринки и фестивали, где важно быстро и качественно обслуживать большое количество гостей.
- Торговые центры и магазины – в торговых центрах и магазинах постмиксы могут использоваться в зонах питания и кафе для привлечения клиентов и увеличения продаж.
Возможность применения постмиксов во всех вышеперечисленных сферах делает их незаменимым оборудованием для многих предприятий, позволяя обеспечивать высокое качество обслуживания и удовлетворять потребности клиентов в прохладительных напитках.
Как выбрать постмикс для предприятия
Выбор постмикса для предприятия требует учета нескольких ключевых факторов, которые позволят обеспечить оптимальную производительность и удовлетворение потребностей клиентов. Вот основные критерии, на которые следует обратить внимание:
- Производительность – оцените, какое количество напитков постмикс сможет производить в час. Это важно для предприятий с высокой проходимостью, таких как заведения быстрого питания и кинотеатры.
- Функциональность – обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как возможность приготовления различных видов напитков, регулировка уровня газации и температуры.
- Качество компонентов – убедитесь, что в выбранном вами постмиксе используются качественные ингредиенты, обеспечивающие стабильное качество напитков. Это будет влиять на вкус и степень удовлетворенности клиентов.
- Размер и вместимость – убедитесь, что оборудование подходит по размеру для вашего помещения и имеет достаточную вместимость для удовлетворения потребностей вашего предприятия.
- Экономичность – рассмотрите затраты на эксплуатацию и обслуживание оборудования. Важно, чтобы выбранная вами модель была энергоэффективна и не требовала частого ремонта.
- Простота обслуживания – выберите постмикс, который легко поддается чистке и обслуживанию. Это сократит время простоя и обеспечит бесперебойную работу.
- Бренд и сервис – отдавайте предпочтение проверенным брендам с хорошей репутацией и качественным сервисным обслуживанием. Это обеспечит надежность и долговечность оборудования.
- Отзывы и рекомендации – изучите отзывы других пользователей и получите рекомендации от коллег по отрасли. Это поможет сделать более осознанный выбор.
Следуя вышеперечисленным рекомендациям, вы сможете выбрать постмикс, который будет соответствовать потребностям вашего предприятия и обеспечит высокое качество обслуживания клиентов.
Уход и обслуживание постмиксов
Для того чтобы приобретенное вами оборудование служило вам максимально долгий срок, следует осуществлять правильный уход за ним, который заключается в следующих нескольких действиях:
- Регулярная чистка – все части постмикса, контактирующие с водой и сиропом, должны регулярно чиститься для предотвращения накопления остатков и обеспечения гигиены.
- Проверка состояния баллонов с углекислотой – баллоны с углекислым газом должны регулярно проверяться и заменяться по мере необходимости.
- Обслуживание дозаторов и смесителей – важно следить за состоянием дозаторов и смесителей, чтобы поддерживать правильные пропорции смешивания.
- Соблюдение инструкций производителя – следует строго придерживаться рекомендаций по эксплуатации и уходу за постмиксом для продления его срока службы.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете продлить срок службы вашего оборудования и сократить расходы на его техническое обслуживание и ремонт.
Наш ассортимент аппаратов газированной воды
Интернет-магазин АМАНА предлагает вам купить постмикс по самой выгодной цене. В нашем ассортименте представлены модели разных размеров и производительности, в том числе и от таких популярных брендов, как Foodatlas, GASTRORAG и Petrobar. Для того чтобы подобрать модель, которая будет способна максимально удовлетворить все потребности вашего предприятия, достаточно воспользоваться нашей удобной системой фильтров или же обратиться за консультацией к одному из наших менеджеров. Мы также предоставляем возможность купить аппарат газированной воды и постмикс в лизинг на самых выгодных для вас условиях и осуществляем доставку всех заказов по Москве и всей России.