Шкафы жарочные

Жарочные шкафы предназначены для тепловой обработки продуктов питания, в основном для приготовления различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей методами обжаривания, тушения и запекания. Оборудование также подходит для сушки и разогрева продуктов. Назначение жарочного шкафа - обеспечение быстрого и качественного приготовления разнообразных блюд.

Какие возможности предоставляет жарочный шкаф

Жарочные шкафы позволяют готовить блюда с использованием различных режимов нагрева, включая нижний, верхний и комбинированный нагрев, а также с применением конвекции для равномерного распределения тепла и обеспечения более быстрого и эффективного приготовления. Они могут иметь различные размеры и вместимость, что позволяет выбрать подходящий вариант для различных кухонь и объемов производства. Оборудование также может обладать различными дополнительными функциями, такие как таймер, термостат, внутренняя подсветка и система пароувлажнения.

В жарочном шкафу можно приготовить различные виды блюд, включая:

• Запекание мяса, рыбы, птицы и овощей
• Жарка продуктов на гриле
• Выпечка пирогов, тортов и других кондитерских изделий
• Сушка фруктов и овощей
• Разогрев готовых блюд перед подачей на стол

Газовые и электрические жарочные шкафы

Выбирая жарочный шкаф для своего заведения общепита, производственного цеха или дома, в первую очередь необходимо определиться оборудование с каким типом подключения вы предпочитаете: газовым или электрическим.

Газовые жарочные шкафы работают на природном или сжиженном газе и имеют ряд преимуществ перед электрическими. Они быстрее нагреваются, что сокращает время приготовления, и стоят дешевле. Однако газовые жарочные шкафы требуют постоянного контроля за пламенем и не так точно поддерживают заданную температуру, как электрические.

Электрические жарочные шкафы более удобны в использовании и обеспечивают более точный контроль температуры. Они также обычно имеют больше функций, таких как конвекция и пароувлажнение, что позволяет готовить более разнообразные блюда. Однако электрические жарочные шкафы стоят дороже и потребляют больше электроэнергии.

Как выбрать жарочный шкаф

При выборе жарочного шкафа следует также учитывать и несколько других факторов:

• Размер и вместимость - выберите шкаф с объемом, соответствующим вашим потребностям. Если вы готовите много, вам понадобится большой шкаф, а если вы готовите только для своей семьи, то можно выбрать небольшой шкаф.
• Мощность - чем больше мощность шкафа, тем быстрее он нагревается и тем больше продуктов можно приготовить за меньшее время. Однако слишком высокая мощность может привести к пересушиванию продуктов.
• Нагрев - выберите шкаф с различными режимами нагрева, такими как верхний, нижний и комбинированный, чтобы вы могли готовить различные блюда.
• Функции - некоторые шкафы имеют дополнительные функции, такие как конвекция, которая обеспечивает равномерное распределение тепла, или пароувлажнение для улучшения качества блюд.
• Материал корпуса - большинство шкафов сделаны из нержавеющей стали, но есть также модели с алюминиевым корпусом. Алюминиевые шкафы легче и дешевле, но стальные шкафы более долговечны и лучше сохраняют тепло.

Учитывая все эти факторы, вы сможете выбрать жарочный шкаф, который будет наилучшим образом соответствовать вашим потребностям и бюджету.

Наш ассортимент жарочных шкафов

Если вы находитесь в поисках жарочного шкафа для своего заведения общепита или же хотите подобрать модель для домашнего использования, то интернет-магазин АМАНА – это именно то место, которое вам нужно. У нас вы сможете купить электрический и газовый жарочный шкаф от таких известных и давно зарекомендовавших себя российских производителей, как Abat, ITERMA, KAYMAN, Пищевые Технологии, Тулаторгтехника и другие. Помимо этого мы также готовы предложить вашему вниманию продукцию таких всемирно известных зарубежных брендов, как Tecnoinox, Tatra и Kocateq. Наши менеджеры с удовольствием помогут вам определиться с выбором оборудования, а служба доставки организует доставку вашего заказа по Москве и России в самые кратчайшие сроки. Мы также предоставляем возможность купить жарочный шкаф в лизинг на самых выгодных условиях.