Микроволновые печи

Микроволновая печь – это электроприбор, который используется для быстрого разогрева, приготовления и размораживания пищи. Он работает на основе воздействия микроволн на молекулы воды, которые начинают колебаться, что приводит к выделению тепла и нагреванию продуктов. Микроволновые печи могут быть различных размеров и объемов, с разными функциями и возможностями, такими как гриль, конвекция, автоматические программы и т.д.

Особенности профессиональных микроволновых печей

Профессиональные микроволновые печи предназначены для использования на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Они отличаются высокой мощностью, большим объемом и возможностью быстрого разогрева и приготовления большого количества пищи. Кроме того, они имеют различные функции, такие как гриль, конвекция и автоматические программы, что позволяет готовить различные блюда.

Профессиональные микроволновые печи обладают рядом особенностей, которые делают их более эффективными и удобными в использовании по сравнению с бытовыми моделями:

• Профессиональные микроволновые печи имеют большую мощность и объем, что позволяет быстро разогревать и готовить большое количество пищи.
• Они часто имеют несколько уровней мощности и различные функции, такие как гриль, конвекция и автоматические программы приготовления, что позволяет приготовить различные блюда.
• Корпус профессиональных микроволновых печей обычно изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, которая обеспечивает долговечность и надежность прибора.
• Профессиональные микроволновые печи обычно имеют более высокий класс энергоэффективности, что означает, что они потребляют меньше электроэнергии и снижают затраты на электричество.

Виды микроволновых печей

Профессиональные микроволновые печи можно разделить на несколько видов в зависимости от их функций и возможностей:

• Микроволновые печи с грилем. Эти печи имеют встроенный гриль, который позволяет поджаривать продукты и создавать румяную корочку на блюдах.
• Микроволновые печи с конвекцией. Конвекция - это процесс, при котором горячий воздух циркулирует внутри печи, равномерно распределяя тепло по всему объему.
• Микроволновые печи с пароувлажнением. Эти печи позволяют создавать блюда с нежной и сочной текстурой благодаря добавлению пара в процессе приготовления.
• Микроволновые печи с программированием. Эти печи имеют встроенные программы, которые позволяют автоматически устанавливать параметры приготовления для различных типов продуктов.

Типы управления микроволновых печей

В микроволновых печах могут использоваться различные типы управления:

• Механическое управление - осуществляется с помощью механических переключателей и регуляторов. Этот тип управления прост в использовании и подходит для печей с минимальным набором функций.
• Электронное управление - позволяет более точно контролировать процесс приготовления пищи. Печи с электронным управлением имеют дисплей, на котором отображаются настройки и время приготовления.
• Электромеханическое управление - представляет собой комбинацию механического и электронного управления, сочетая в себе точность, удобство и надежность управления.
• Сенсорное управление - обеспечивает еще более точное управление печью. Сенсорные панели позволяют выбирать программы приготовления и изменять настройки простым прикосновением.

Тип управления выбирается в зависимости от потребностей пользователя и функций печи.

Как выбрать микроволновую печь для общепита

Выбор профессиональной микроволновой печи зависит от ваших потребностей и бюджета. Вот несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание:

• Мощность - мощность микроволновых печей может варьироваться от 0,5 до более чем 4 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее микроволновая печь будет нагревать и готовить продукты. Для профессионального использования рекомендуется выбирать микроволновые печи с мощностью не менее 1-1,5 кВт.
• Объем - объем рабочей камеры должен соответствовать вашим потребностям. Если вы планируете готовить большое количество пищи, выберите микроволновую печь с большим объемом. Обычно объем варьируется от 10 до 40 литров.
• Материал камеры - камера микроволновой печи может быть изготовлена из нержавеющей стали или керамики. Нержавеющая сталь более прочная и долговечная, но керамика легче чистится и меньше подвержена коррозии.
• Управление - как уже упоминалось ранее, микроволновые печи могут быть оснащены механическим или электронным управлением. Механическое управление обычно проще в использовании и дешевле, в то время как электронное управление позволяет более точно контролировать время и мощность нагрева.
• Функции - профессиональные микроволновые печи могут иметь различные функции, такие как гриль, конвекция, пароварка и т.д.

Наш ассортимент микроволновых печей

Интернет-магазин АМАНА предлагает вам купить профессиональные микроволновые печи с доставкой по Москве и России. В нашем ассортименте представлены как бюджетные модели от таких производителей, как VIATTO, EKSI, Airhot и GASTRORAG, так и более дорогостоящие микроволновые печи с дополнительным функционалом, выпускаемые под такими марками, как Turbo Air, Lainox, AtollSpeed и XpressChef. Мы также предоставляем возможность покупки оборудования для общепита в лизинг.