Стаканомоечные машины

Стаканомоечные машины – это специализированное оборудование, предназначенное для мытья и сушки стеклянной посуды, такой как бокалы, стаканы и кружки. Такие машины способны обеспечивать высокое качество мойки и дезинфекции, что особенно важно для поддержания гигиены. Они являются неотъемлемой частью баров, ресторанов, кафе и других заведений общественного питания, где важно быстро и качественно мыть посуду.

Основные компоненты и функции стаканомоечных машин

В настоящее время на рынке представлено большое разнообразие стаканомоечных машин, которые могут отличаться друг от друга не только своими размерами и вместимостью, но и функционалом. Однако, несмотря на все возможные различия, большинство современных стаканомоечных машин состоят из одних и тех же основных компонентов, а именно:

• Корпус – обычно изготавливается из нержавеющей стали или других прочных и гигиеничных материалов, способных обеспечить долговечность и устойчивость к коррозии. Главная функция корпуса - защита внутренних механизмов оборудования.
• Моечная камера – внутреннее пространство, где размещаются стаканы и другая посуда, и осуществляется процесс мытья. Моечные камеры снащены специальными распылителями для подачи воды и моющего средства, а также держателями и корзинами для стабилизации посуды.
• Дверца – обеспечивает доступ к моечной камере. Обычно дверцы стаканомоечных машин имеют уплотнители для предотвращения утечки воды.
• Системы фильтрации и очистки воды – обеспечивают чистоту воды для мытья, препятствуя образованию налета на посуде. Специальные фильтры также улавливают остатки пищи и другие загрязнения, предотвращая засорение распылителей и насосов.
• Нагревательные элементы – подогревают воду до необходимой температуры для эффективной мойки и дезинфекции посуды.
• Помпы (насосы) – циркуляционный насос обеспечивает движение воды через распылители, в то время как дренажный насос откачивает использованную воду из моечной камеры.
• Дозаторы моющих средств – автоматически подают нужное количество моющего средства и ополаскивателя в процессе мойки.
• Сушильные системы – обеспечивают быстрое и эффективное высыхание посуды после мытья. Могут включать в себя вентиляторы и нагревательные элементы.
• Панель управления – позволяет выбирать и настраивать различные программы для мытья стеклянной посуды при разных температурах и с различной интенсивностью. Панель управления стаканомоечной машины может включать цифровой дисплей, кнопки или сенсорные элементы для выбора режимов и настройки работы машины, а также быть оснащенной индикаторами для контроля уровня воды, температуры и состояния процесса мытья.

Все стаканомоечные машины выполняют одни и те же основные функции, хотя отдельные модели этого оборудования могут обладать дополнительным опциональным функционалом. Так, среди наиболее распространенных базовых функций стаканомоечных машин следует отметить:

• Предварительное полоскание – удаление крупных остатков пищи и загрязнений с посуды перед основной мойкой.
• Основная мойка – интенсивная мойка с использованием горячей воды и моющего средства. Основная мойка позволяет очистить посуду от жира, остатков пищи и других загрязнений.
• Дезинфекция – обработка посуды горячей водой (часто выше 80°C) для уничтожения бактерий и микробов.
• Ополаскивание – использование чистой воды для удаления остатков моющего средства. Во время процесса ополаскивания зачастую используется специальный ополаскиватель для предотвращения появления на посуде разводов и пятен.
• Сушка – сушка посуды горячим воздухом или другим методом, обеспечивающая возможность немедленного использования посуды после мойки.
• Автоматическое отключение – автоматическое отключение машины после завершения цикла мойки для экономии энергии и повышения безопасности.

Среди дополнительных опциональных функций, которыми могут обладать отдельные модели стаканомоечных машин, наиболее популярными являются:

• Регулировка температурных режимов – возможность настройки температуры воды для различных типов посуды.
• Регулировка времени циклов – возможность настройки продолжительности различных этапов мойки.
• Сенсорные технологии – некоторые модели стаканомоечных машин обладают функцией определения уровня загрязненности воды и автоматической настройки параметров мойки.
• Самоочистка – функция автоматической очистки внутренних компонентов машины.
• Энергосбережение – некоторые модели стаканомоечных машин оснащены функциями энергосбережения, такими как оптимизация потребления воды и электроэнергии.

Стаканомоечные машины оснащены множеством компонентов и функций, которые обеспечивают эффективную и гигиеничную мойку загружаемой в них посуды. Выбор модели зависит от конкретных потребностей вашего заведения, объема и типа посуды, а также доступных ресурсов.

Преимущества использования стаканомоечных машин

Использование стаканомоечных машин имеет множество преимуществ, особенно на коммерческих и профессиональных кухнях ресторанов, баров, кафе и других заведений общественного питания. Вот основные из них:

• Экономия времени:
  • Быстрая мойка – стаканомоечные машины значительно ускоряют процесс мытья посуды, что особенно важно в часы пик.
  • Возможность одновременного мытья большого количества посуды – стаканомоечные машины позволяют осуществлять мытье большого количества стаканов и бокалов одновременно, что значительно ускоряет процесс по сравнению с ручной мойкой.
• Высокое качество мытья посуды:
  • Стабильное качество – стаканомоечные машины обеспечивают постоянное высокое качество мойки, устраняя возможные риски случайных человеческих ошибок.
  • Высокая температура воды – использование горячей воды и пара обеспечивает эффективное удаление жира и дезинфекцию посуды.
• Снижение затрат и экономия ресурсов:
  • Экономия воды – современные стаканомоечные машины используют меньше воды по сравнению с ручным мытьем посуды.
  • Экономия моющих средств – стаканомоечные машины дозируют моющее средство более точно и экономично.
• Поддержание гигиены и безопасности:
  • Дезинфекция – высокие температуры и специальные программы обеспечивают дезинфекцию посуды, что особенно важно для сферы общественного питания.
  • Уменьшение риска случайных травм – автоматизация процесса уменьшает риски случайных порезов и ожогов, возможных при ручном мытье посуды.
• Повышение производительности персонала:
  • Освобождение времени сотрудников – внедрение стаканомоечной машины на предприятие освобождает сотрудников от необходимости ручного мытья стаканов и позволяет им сосредоточиться на других задачах, таких как обслуживание клиентов, приготовление пищи и т.д.
  • Снижение утомляемости – уменьшение объемов ручной работы снижает физическую нагрузку на персонал, что повышает общую производительность.
• Экологичность:
  • Снижение потребления ресурсов – современные стаканомоечные машины разработаны с учетом экономии воды и электроэнергии, что снижает оставляемый ими экологический след.
  • Использование экологичных моющих средств – многие стаканомоечные машины поддерживают использование биоразлагаемых и экологически чистых моющих средств.
• Удобство и простота использования:
  • Автоматизация процессов – большинство стаканомоечных машин имеет простые в использовании панели управления и автоматические программы мойки.
  • Потребность в минимальном обслуживании – современные модели стаканомоечных машин требуют минимального технического обслуживания и имеют длительный срок службы.
• Поддержание имиджа заведения:
  • Чистота посуды – кристально чистая посуда создает положительное впечатление у клиентов и повышает репутацию заведения.
  • Профессионализм – наличие современного оборудования подчеркивает профессионализм и высокий уровень заведения.

Использование стаканомоечных машин способствует повышению эффективности, экономии ресурсов и улучшению качества обслуживания в любом заведении общественного питания.

Как выбрать стаканомоечную машину для предприятия

Выбор стаканомоечной машины зависит от множества факторов, таких как объемы работы, тип заведения и бюджет. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание при выборе оборудования этого типа:

• Производительность:
  • Количество стаканов за час – рассчитайте, сколько стаканов в час вам необходимо мыть. Производительность машины должна соответствовать вашим потребностям.
  • Время одного цикла мойки – выясните, сколько времени требуется на один цикл мойки, чтобы оценить, сколько посуды можно вымыть за определенное время.
• Размеры и вместимость:
  • Габариты машины – убедитесь, что выбранная вами стаканомоечная машина подойдет по размеру к вашему кухонному пространству.
  • Размеры моечной камеры – обратите внимание на размеры моечной камеры и возможности для размещения различных типов стаканов и другой посуды, которые она предоставляет.
• Температурные режимы – обратите внимание на рабочие температурные режимы вашей стаканомоечной машины. Высокотемпературные стаканомоечные машины обеспечивают дезинфекцию благодаря использованию горячей воды, в то время как низкотемпературные машины используют химические дезинфекторы вместо высоких температур.
• Потребление ресурсов:
  • Вода – оцените, сколько воды потребляет машина за один цикл. Отдавайте предпочтение моделям, потребляющим меньшее количество воды.
  • Электричество – выясните, сколько электроэнергии потребуется для работы стаканомоечной машины. Постарайтесь остановить свой выбор на энергоэффективной модели.
• Дополнительные функции – обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как автоматическая настройка параметров мойки в зависимости от загрязненности воды, функция автоматической очистки внутренних компонентов, система сушки (особенно полезно для заведений с высоким оборотом посуды), функция энергосбережения, помогающая снизить эксплуатационные расходы, и многие другие.
• Бренд и качество:
  • Известные бренды – выбирайте машины от проверенных производителей, которые предлагают хорошую гарантию и сервисное обслуживание.
  • Отзывы и рекомендации – ознакомьтесь с отзывами других пользователей и проконсультируйтесь с профессионалами отрасли.
• Бюджет:
  • Цена – оцените стоимость машины и сравните с вашим бюджетом.
  • Стоимость эксплуатации – примите во внимание не только первоначальную цену, но и затраты на воду, электроэнергию, моющие средства и обслуживание оборудования.
• Поддержка и обслуживание:
  • Гарантия – узнайте условия гарантии и выясните наличие возможности ее продления.
  • Сервисное обслуживание – проверьте наличие сервисных центров и доступность запчастей.
• Соответствие требованиям:
  • Санитарные нормы – убедитесь, что выбранная вами стаканомоечная машина соответствует санитарным и гигиеническим нормам вашего региона.
  • Эргономика – обратите внимание на удобство использования и легкость интеграции оборудования в рабочий процесс вашего заведения.

Выбор стаканомоечной машины требует внимательного анализа множества факторов. Правильно подобранная машина обеспечит высокое качество мойки, сэкономит время и ресурсы, а также улучшит общую эффективность работы вашего заведения.

Наш ассортимент профессиональных стаканомоечных машин

Если вы планируете купить стаканомоечную машину для общепита, то интернет-магазин АМАНА – это именно то место, которое вам необходимо. В нашем обширном ассортименте представлено оборудование, способное удовлетворить требования и нужды любого предприятия, в том числе и от таких давно завоевавших доверие потребителей брендов, как:

• Adler – итальянская компания, известная качеством и долговечностью своих стаканомоечных машин. Оборудование Adler часто оснащено современными технологиями, позволяющими экономить электроэнергию и воду. Оно отличается простотой использования, так как обычно имеет удобные панели управления с интуитивно понятным интерфейсом.
• Apach – итальянский бренд, предлагающий множество моделей стаканомоечных машин для предприятий различных размеров: от небольших кафе до крупных ресторанов. Стаканомоечные машины Apach часто обладают высокой мощностью и производительностью. Они отличаются гибкостью управления и предоставляют возможность настройки различных программ мойки в зависимости от типа загружаемой посуды.
• Smeg – еще одна итальянская марка, известная своими стильными и элегантными моделями стаканомоечных машин. В своем оборудовании компания активно применяет высокотехнологичные решения, такие как сенсорные панели и автоматические настройки режимов мойки. Машины Smeg отличаются высокой энергоэффективностью и низким потреблением воды. Среди недостатков бренда можно отметить достаточно высокую стоимость оборудования, что может делать его недоступным для небольших заведений.
• Vortmax – итальянская компания, предлагающая стаканомоечные машины с оптимальным соотношением цены и качества, что делает их привлекательными для небольших заведений. Оборудование бренда отличается легкостью в использовании и минимальными требованиями к обслуживанию. Благодаря своим компактным размерам, стаканомоечные машины Vortmax подходят для небольших кухонных пространств.
• Silanos – компания, предлагающая настоящее итальянское качество, заключающееся в высоком стандарте производства и сборки. Ассортимент бренда представлен множеством моделей стаканомоечных машин, подходящих для различных нужд и типов заведений. Оборудование марки отличается высокой производительностью и эффективностью мойки и зачастую оснащено специальными программами для дезинфекции посуды.

Наша удобная система фильтров позволит вам с легкостью подобрать нужную именно вам модель самостоятельно или же вы всегда можете обратиться за консультацией к нашим менеджерам. Мы также предоставляем возможность купить стаканомоечную машину в лизинг на самых выгодных для вас условиях и осуществляем доставку всех заказов по Москве и всей России в самые кратчайшие сроки.