Вакуумные упаковщики

Вакуумные упаковщики – это устройства, предназначенные для удаления воздуха из упаковки и герметичного запечатывания продуктов. Вакуумная упаковка продлевает срок хранения продуктов, сохраняя их свежесть и вкусовые качества, а также защищая их от воздействия кислорода, влаги и других факторов, которые могут привести к порче или окислению.

Как работают вакуумные упаковщики

Вакуумные упаковщики работают по принципу удаления воздуха из упаковки, что позволяет предотвратить окисление и порчу продуктов. Вот основные этапы работы такого оборудования:

• Подготовка – продукт помещается в специальный вакуумный пакет, который обычно изготовлен из материала, способного выдерживать отрицательное давление и температуру запечатывания.
• Удаление воздуха – пакет с продуктом вставляется в упаковщик, который затем высасывает воздух из пакета. Это делается с помощью вакуумного насоса, который создаёт отрицательное давление внутри камеры упаковщика.
• Запечатывание – после того как воздух извлечён, края пакета запечатываются с помощью теплового элемента. Это обеспечивает герметичность упаковки и предотвращает попадание воздуха обратно в пакет.
• Завершение процесса – запечатанный пакет вынимается из упаковщика, и продукт готов к хранению или транспортировке.

Использование вакуумной упаковки позволяет увеличить срок годности продуктов, защитить их от микроорганизмов и влаги, а также максимально сохранить вкус и питательные веществ.

Сферы использования вакуумных упаковщиков

Вакуумные упаковщики нашли широкое применение в различных сферах благодаря своей способности продлевать срок годности продуктов и защищать их от внешних воздействий. Вот некоторые из основных сфер их использования:

• Пищевая промышленность:
  • Мясная и рыбная отрасли – для сохранения свежести мяса, рыбы и морепродуктов.
  • Сыроварение – для упаковка сыров для предотвращения образования плесени и сохранения вкуса.
  • Производство кондитерских изделий – для защиты от высыхания и сохранения вкуса конфет, шоколада и других сладостей.
• Ресторанный бизнес:
  • Производство заготовок для будущих блюд – для хранения предварительно приготовленных блюд и ингредиентов с сохранением их свежести и вкуса.
• Сельское хозяйство:
  • Упаковка урожая – для защиты фруктов и овощей от порчи и удлинения срока их хранения.
• Медицинская индустрия:
  • Фармацевтические препараты – для защиты лекарств от воздействия влаги и кислорода.
  • Медицинские инструменты – упаковка в стерильных условиях для предотвращения загрязнения.
• Электроника:
  • Компоненты и устройства – для защиты от влаги, пыли и статического электричества.
• Непродовольственные товары:
  • Предметы быта – для упаковки одежды, постельных принадлежностей и других товаров, чтобы защитить их от влаги и насекомых.

Это лишь некоторые примеры использования вакуумных упаковщиков. Их применение может быть адаптировано под различные нужды и требования, что делает их незаменимым инструментом во многих отраслях.

Типы вакуумных упаковщиков

В настоящее время на современном рынке представлено два основных типа вакуумных упаковщиков, каждый их которых обладает своими собственными преимуществами:

• Бескамерные вакуумные упаковщики – этот тип вакуумных упаковщиков не имеет замкнутой камеры. Вакуумный насос прикреплен к устройству, которое запаивает пакет снаружи. Пакет с продуктом частично вставляется в упаковщик, который высасывает воздух и запаивает пакет. Упаковщики такого типа более компактны и легки в использовании, они идеально подходят для домашнего применения или для малого бизнеса. Бескамерные вакуумные упаковщики могут использоваться для упаковки сухих и твердых продуктов, таких как мясо, сыры и другие продукты, не требующие высокого уровня вакуума.
• Камерные вакуумные упаковщики – упаковщики этого типа имеют замкнутую камеру, в которую помещается продукт вместе с пакетом. Весь воздух выкачивается из камеры, включая воздух внутри пакета. После окончания процесса вакуумирования края пакета запаиваются, и воздух возвращается в камеру, что позволяет пакету плотно облегать продукт. Главными преимуществами оборудования такого типа являются обеспечение более высокого уровня вакуума и точность, а также возможность использования для упаковки жидких и влажных продуктов. Чаще всего камерные вакуумные упаковщики используются в пищевой промышленности и коммерческих целях.

В свою очередь, камерные вакуумные упаковщики также могут быть двух видов:

• Однокамерные вакуумные упаковщики – имеют одну рабочую камеру для упаковки продуктов. Продукт в упаковочном пакете помещается в камеру, крышка закрывается, и воздух выкачивается. После достижения необходимого вакуума пакет запаивается. Модели такого типа просты в использовании и обслуживании. Они идеально подходят для малых и средних производств, а также ресторанов, малых магазинов и начинающих предприятий.
• Двухкамерные вакуумные упаковщики – оборудованы двумя рабочими камерами, что позволяет одновременно загружать одну камеру, пока в другой происходит упаковка. Процесс упаковки в таких моделях аналогичен процессу, осуществляемому в однокамерных упаковщиках, но наличие двух камер увеличивает производительность за счет сокращения времени на загрузку и выгрузку продуктов. Двухкамерные вакуумные упаковщики идеально подходят для крупных производств и предприятий с большими объемами продукции, подлежащей упаковке. Они широко используются в пищевой промышленности, сельском хозяйстве и крупных коммерческих операциях.

Выбор между камерным и бескамерным вакуумным упаковщиком зависит от ваших потребностей, объемов упаковки и типов продуктов, которые вы планируете упаковывать.

Дополнительные функции вакуумных упаковщиков

Некоторые модели вакуумных упаковщиков могут быть оснащены дополнительными функциями, которые позволяют еще больше улучшить качество упаковки, а также сделать сам процесс использования упаковщика более удобным для пользователей. Среди этих дополнительных функций следует отметить следующие:

• Двойная запайка – дополнительная функция, при которой упаковщик оснащен двумя запаивающими элементами, что позволяет создавать двойной шов на упаковочном пакете. Двойной шов обеспечивает дополнительную прочность и герметичность упаковки, что особенно важно для тяжелых или острых продуктов, которые могут повредить пакет. Вакуумные упаковщики с двойной запайкой часто используются в промышленной упаковке, где требуется высокая надежность запайки.
• Функция газонаполнения (Modified Atmosphere Packaging, MAP) – дополнительная функция, при которой после выкачивания воздуха из пакета и до его запайки, в упаковку вводится инертный газ, такой как азот или углекислый газ. Инертный газ замедляет окислительные процессы и рост микроорганизмов, что продлевает срок годности продуктов и сохраняет их свежесть. Вакуумные упаковщики с газонаполнением широко применяются для упаковки пищевых продуктов, таких как мясо, рыба, сыры, а также для упаковки медицинских изделий и фармацевтических препаратов.

Обе эти функции значительно повышают качество упаковки и могут быть интегрированы в различные модели вакуумных упаковщиков в зависимости от потребностей производства.

Преимущества использования вакуумных упаковщиков

Вакуумные упаковщики предлагают множество преимуществ, которые делают их ценным инструментом как для домашнего, так и для коммерческого использования:

• Продление срока хранения продуктов – удаление воздуха из упаковки значительно замедляет процессы окисления и порчи, что позволяет продуктам оставаться свежими на более длительный период, а также сохранять свои питательные свойства и вкусовые качества на протяжении длительного времени.
• Защита от внешних факторов – герметичная упаковка предотвращает попадание влаги и микроорганизмов, а также защищает от воздействия пыли, что особенно важно для длительного хранения продуктов, чувствительных к влажности и загрязнениям. Упаковка в вакууме также позволяет предотвратить образование ледяных кристаллов на продуктах в морозильной камере.
• Экономия пространства – упакованные в вакуум продукты занимают меньше места, что удобно как в холодильнике, так и в морозильной камере, а также в целом упрощает их хранение и транспортировку.
• Сохранение вкуса и качества – вакуумная упаковка помогает сохранить первоначальный вкус и питательные свойства продуктов, предотвращая их ухудшение.
• Поддержание гигиеничности – вакуумная упаковка не только обеспечивает удобство использования, но и поддерживает гигиенические стандарты, что особенно актуально в пищевой промышленности.
• Снижение количества отходов – благодаря увеличению срока хранения и минимизация порчи продуктов, снижается количество выбрасываемых продуктов питания.
• Удобство и универсальность – вакуумная упаковка позволяет порционно упаковывать продукты, что удобно для их дальнейшего использования. Такой способ упаковки подходит для различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов, сыров, зерновых и даже готовых блюд.
• Снижение затрат – хотя первоначальные инвестиции в вакуумный упаковщик могут быть значительными, в долгосрочной перспективе он помогает сэкономить на издержках, связанных с порчей продуктов и необходимостью их частой замены.

Эти преимущества делают вакуумные упаковщики незаменимым оборудованием для многих сфер бизнеса и домашних хозяйств, стремящихся к максимальной сохранности и качеству своей продукции.

Как выбрать вакуумный упаковщик для дома и бизнеса

Выбор вакуумного упаковщика зависит от нескольких ключевых факторов, которые следует учитывать, чтобы обеспечить его эффективность и соответствие вашим индивидуальным потребностям. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:

• Объем производства – оцените объем продукции, который вы планируете упаковывать. Для малого бизнеса или ресторана подойдут настольные модели, тогда как для крупного производства потребуются напольные промышленные упаковщики.
• Тип продукции – учитывайте тип продукции, которую вы собираетесь упаковывать. Различные продукты могут требовать специальных настроек упаковки, например, таких как газонаполнение для продления срока годности.
• Размеры упаковки – подберите упаковщик, который может работать с пакетами нужного вам размера. Некоторые модели могут упаковывать только маленькие пакеты, в то время как другие способны обрабатывать большие объемы.
• Функции упаковщика – рассмотрите наличие дополнительных функций, таких как двойная запайка для повышения прочности шва и газонаполнение для модифицированной атмосферной упаковки (MAP), которые могут быть полезны для вашего продукта.
• Эргономика и удобство использования – убедитесь, что упаковщик удобен в использовании и не требует сложного обслуживания.
• Энергоэффективность – рассмотрите энергоэффективность устройства, так как это может существенно снизить эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.
• Надежность и сервис – выбирайте упаковщики от производителей с хорошей репутацией, доступностью сервисного обслуживания и запасных частей.
• Бюджет – определите ваш бюджет и сравните цены и функции различных моделей вакуумных упаковщиков, чтобы найти оптимальное соотношение цены и качества.

Приняв во внимание все вышеперечисленные факторы, вы непременно сможете подобрать максимально подходящую именно для вас модель вакуумного упаковщика как для домашнего, так и для профессионального использования.

Наш ассортимент вакуумных упаковщиков

Интернет-магазин АМАНА предлагает вам купить вакуумный упаковщик для дома и бизнеса по самой выгодной цене. В нашем обширном ассортименте вы обнаружите как бытовые вакуумные упаковщики, так и профессиональные модели, в том числе и от таких давно завоевавших доверие потребителей брендов, как:

• Apach – итальянская компания, предлагающая промышленные вакуумные упаковщики, которые часто используются в ресторанах и на производствах. Они отличаются высокой производительностью и долговечностью.
• Vortmax – еще один итальянский бренд, который может предложить как настольные, так и высокопроизводительные напольные модели. Вакуумные упаковщики Vortmax подходят для различных типов продукции и могут быть оснащены дополнительными функциями, такими как газонаполнение.
• CASO – немецкая марка, среди всего прочего занимающаяся производством компактных вакуумных упаковщиков, которые идеально подходят как для профессионального, так и для домашнего использования. Вакуумные упаковщики CASO просты в обращении и могут иметь различные настройки для упаковки разных типов продуктов.
• VAC-STAR – швейцарская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных упаковщиков, которые подходят как для коммерческого, так и для домашнего использования. Вакуумные упаковщики VAC-STAR могут предложить продвинутые функции, включая различные режимы вакуумирования.
• Assum – российский бренд, который может быть несколько менее известен на мировом рынке, но при этом также предлагает вакуумные упаковщики высокого качества, которые могут быть использованы в коммерческих и домашних условиях. Вакуумные упаковщики Assum могут быть адаптированы под различные потребности пользователей.

Мы всегда с радостью проконсультируем вас по представленному у нас ассортименту и поможем определиться с выбором, будь то покупка оборудования для домашнего или профессионального использования. У нас вы также можете купить профессиональный вакуумный упаковщик в лизинг на самых выгодных условиях. Мы доставляем все заказы по Москве и России в самые кратчайшие сроки.