Шкаф пекарский Unox XEFT-06EU-ETLV

Электрический шкаф пекарский UNOX XEFT-06EU-ETLV - 6-ти уровневая модель с пароувлажнением и электронной панелью управления.

Модель относится к серии BakerLux Shop.Pro, которую рекомендуется использовать в кондитерских, пекарнях и кулинариях, а также в супермаркетах с собственной кухней для приготовления замороженных изделий и выпечки, любых хлебобулочных или кондитерских изделий (печенья, булок, круассанов) в производственных объемах. Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции. Качество и надежность гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Приготовленные  продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.

Изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Режимы выпечки: конвекция при температуре от 30 до 260 °C, пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C, предварительный нагрев до 260 °C.

Современные технологии контролируют каждый этап приготовления:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха;
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности;
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности;
• ADAPTIVE.Cooking - оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата;
• AUTO.Soft - автоматический контроль повышения температуры;
• SMART.Preheating - автоматическая установка наиболее подходящих температуры и времени предварительного разогрева;
• MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства;
• Protek.SAFE - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность.