Шкаф пекарский GARBIN G-PRO 7M

Электрический пекарский шкаф GARBIN G-PRO 7M – семиуровневая модель с пароувлажнением и удобной механической панелью управления.

Предназначен для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли.

Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце дает возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой. Для оптимального результата необходимо выдержать замороженные заготовки в расстоечном шкафу.

Надежность и функционал

Оборудован прямым впрыском пара и автоматическим пароотводом. Имеется механический таймер приготовления продолжительностью до 60 минут.

Есть два лотка для сбора жидкости под рабочей камерой. Есть возможность отрегулировать показатели температуры и времени. Комплекс принудительного запуска двух вентиляторов с автореверсом гарантирует форсированное и равномерное пропекание. В комплект поставки включены две решетки GN 1/1.