Шкаф пекарский Apach AB10M

Электрический пекарский шкаф Apach AB10М – модель с 10-ю уровнями, автомойкой, инжекторным пароувлажнением и электромеханической панелью управления.

Разработан для выпекания или разогрева ароматных кондитерских и хлебобулочных изделий, а также готовых блюд, замороженного или выдержанного в расстоечном шкафу теста на предприятиях торговли или общепита.

Легко контролировать техпроцессы внутри позволяет подсветка рабочей камеры. Санитарно-гигиеническая чистота обеспечивается благодаря закругленным углам. Все внутренние поверхности и корпус сделаны из нержавейки, дверка - из двойного жаропрочного стекла. Три вентилятора имеют автореверс.

Гарантия оптимального результата

Аппарат поддерживает функцию принудительного впрыска пара. Для контроля процесса есть термостат и таймер приготовления до 120 минут. Поддерживает функцию преднагрева, а также установки и ручной настройки уровня влажности. В комплекте поставки есть четыре листа для выпечки 600 на 400 миллиметров.