Шкаф пекарский Apach AB10D

Электрический пекарский шкаф Apach AB10D – модель с 10-ю уровнями, автомойкой, инжекторным пароувлажнением и электронной панелью управления.

Разработан для выпекания или разогрева ароматных кондитерских и хлебобулочных изделий, а также готовых блюд, замороженного или выдержанного в расстоечном шкафу теста на предприятиях торговли или общепита.

Легко контролировать техпроцессы внутри позволяет подсветка рабочей камеры. Санитарно-гигиеническая чистота обеспечивается благодаря закругленным углам. Все внутренние поверхности и корпус сделаны из нержавейки, дверка - из двойного жаропрочного стекла. Три вентилятора имеют автореверс.

Гарантия лучшего результата

Для приготовления блюд имеется 99 программ-рецептур по 4 этапа. Поддерживает функцию отсроченного старта, измерения разницы между уровнем температуры внутри и на поверхности, преднагрева, форсированного охлаждения.

Опционально комплектуется USB-портом для загрузки дополнительных рецептов с внешнего носителя. В комплекте поставки есть четыре листа для выпечки 600 на 400 миллиметров.