Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-EMRV
196
Технические характеристики печей конвекционных Unox XEFT-04EU-EMRV
Количество уровней
4
Расстояние между уровнями
75 мм
Противень
600х400 мм
Панель управления
Электронная
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Пароувлажнение
Есть
Подключение к воде
Есть
Помпа
Нет
Подключение
380 В
Мощность
6.9 кВт
Ширина
800 мм
Глубина
811 мм
Высота
502 мм
Вес (без упаковки)
57 кг
Страна производства
Италия
Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-EMRV - 4-х уровневая модель с пароувлажнением и электронной панелью управления.
Модель относится к серии BAKERLUX SHOP.Pro, которую рекомендуется использовать в кондитерских, пекарнях и кулинариях, а также в супермаркетах с собственной кухней для приготовления замороженных изделий и выпечки, любых хлебобулочных или кондитерских изделий (печенья, булок, круассанов) в производственных объемах.
Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции. Качество и надежность электрической конвекционной печи гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Приготовленные продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.
Режимы выпечки:
- конвекция, диапазон температуры от 30°С до 260°С.
- конвекция с увлажнением, диапазон температуры от 48°С до 260°С.
- температура предварительного разогрева до 260°С.
Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.
Современные технологии контролируют каждый этап приготовления:
- AIR.Plus - оптимально распределяет воздушные потоки;
- DRY.Plus - удаляет избытки влаги для создания хрустящей корочки и румянца;
- STEAM.Plus - обеспечивает идеальный уровень влажности;
- ADAPTIVE.Cooking - оптимизирует все показатели для получения идеального микроклимата;
- AUTO.Soft - автоконтроль повышения температурыдля оптимального распределения на каждом противне;
- SMART.Preheating - автоустановка наиболее подходящей температуры и времени;
- MAXI.LINK - экономия электроэнергии, времени и пространства;
- Protek.SAFE - высококачественная теплоизоляция и полная безопасность.
