Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ELDV

Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ELDV - 4-х уровневая модель с пароувлажнением и электронной панелью управления.

Модель относится к серии BAKERLUX SHOP.Pro, которую рекомендуется использовать в кондитерских, пекарнях и кулинариях, а также в супермаркетах с собственной кухней для приготовления замороженных изделий и выпечки, любых хлебобулочных или кондитерских изделий (печенья, булок, круассанов) в производственных объемах. Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции. Качество и надежность электрической конвекционной печи гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Приготовленные  продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.

Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Современные технологии контролируют каждый этап приготовления:

• Dry.Plus моментально устраняет пар, создавая условия для образования румяной корочки.
• Air.Plus обеспечивает оптимальную конвекцию с помощью двухскоростного реверсивного вентилятора.
• Protek.SAFE экономит электроэнергию и автоматически останавливает вентилятор при открывании двери.
• Steam.Plus контролирует влажность с шагом регулирования 20 %.
• Maxi.Link позволяет одновременно использовать различные режимы, при этом возможна установка печей в два яруса.