Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-EMRV

Электрическая конвекционная печь UNOX XEFT-03EU-EMRV - 3-х уровневая модель с пароувлажнением и электронной панелью управления.

Модель относится к серии BAKERLUX SHOP.Pro, которую рекомендуется использовать в кондитерских, пекарнях и кулинариях, а также в супермаркетах с собственной кухней для приготовления замороженных изделий и выпечки, любых хлебобулочных или кондитерских изделий (печенья, булок, круассанов) в производственных объемах.

Интеллектуальная панель управления позволяет создавать идеальные условия для приготовления аппетитной продукции. Качество и надежность электрической конвекционной печи гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Приготовленные  продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.

UNOX XEFT-03EU-EMRV изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Современные технологии контролируют каждый этап приготовления:

• AIR.Plus - распределение воздушных потоков внутри оптимальным образом;
• DRY.Plus - удаление излишков влаги для хрустящей корочки и румянца;
• STEAM.Plus - идеальный уровень влажности;
• ADAPTIVE.Cooking™ - вычисление оптимальных характеристик для идеального микроклимата;
• AUTO.Soft - автоконтроль роста температуры на каждом противне;
• SMART.Preheating - автоустановка самой подходящей температуры и времени преднагрева в зависимости от характеристик заданного процесса и на базе ранее использованных процессов;
• MAXI.LINK - экономия электроэнергии, времени и пространства
• Protek.SAFE™ - высококачественная теплоизоляция и полная безопасность.