Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1RM

Электрическая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1RM с 6-ю уровнями и электронным управлением.

Может использоваться в качестве замены духовки на маленькой кухне или за городом. Подходит для выпекания блюд из мяса и овощей, хлебобулочных изделий и пиццы.

Особенности:

• Встроенная в дверь светодиодная LED-подсветка
• Внутреннее стекло открывается, тем самым облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену
• Материал камеры с закругленными углами — нержавеющая сталь AISI 304, направляющих — профилированная сталь, дверного замка — высокопрочный самосмазывающийся технополимер, внутреннего штифта дверной ручки — углеродное волокно
• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция+пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Конвекция+пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция+сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
• Готовка с датчиком температуры Single Point и функцией DELTA T с микрощупом
• Предразогрев: 260 °С
• MIND.Maps™: графическое изображение процессов выпечки
• Сохранение до 384 программ
• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
• Сохранение названия программы на любом языке
• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, четыре программируемые скорости воздушных потоков, четыре программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры, выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
• Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130 °C и комбинированная выпечка конвенция+пар 35-260 °C
• Технология CLIMALUX™: точные датчики измерения влажности внутри камеры, автоматическая активация подачи пара или его удаления
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе, торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
• Двойное остекление двери
• ​Технология Rotor.KLEAN™: четыре автоматические программы мойки, датчик уровня воды и моющего средства, встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Режим теплового шкафа «HOLD»
• Непрерывная работа печи "INF"
• Единица измерения температуры в °C или °F
• Подключение WI-FI
• Приложение для контроля работы печи со смартфона
• Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов
• 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
• Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
• Контактный сенсор двери
• Защитный температурный термостат
• Возможность создавать колонны из двух печей
• Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 мин
• Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

В комплект поставки печи входят:

• Четыре пластиковых держателя
• Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
• Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка)

Листы для выпечки в комплект не входят, приобретаются дополнительно.