Печь конвекционная Smeg ALFA 625 EHDSR

Представляем Вашему вниманию конвекционную печь Smeg ALFA 625 EHDSR – идеальное решение для кулинарии высокого класса, предназначенное как для профессионалов пищевой индустрии, так и для объектов общественного питания. Эта модель обеспечивает исключительное качество выпечки благодаря системе принудительной вентиляции, которая гарантирует однородное распределение тепла внутри камеры.

Конструкционно корпус и рабочая камера печи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Следует отметить, что в базовый комплект поставки не включены противни и гастроемкости.

Мы рекомендуем дополнить покупку водоумягчителем и фильтром для воды, чтобы обеспечить оптимальные условия работы оборудования.

Печь предлагает разные режимы работы, включая конвекцию и конвекцию с увлажнением, что расширяет возможности приготовления разнообразных блюд.

Среди ключевых особенностей стоит выделить:

• 99 программ приготовления с возможностью настройки до 9 шагов каждая,
• 3 уровня интенсивности увлажнения плюс ручная настройка,
• Система прямого пароувлажнения у каждого вентилятора,
• 2 вентилятора с регулируемой скоростью, включая пониженную скорость без реверсии,
• Возможности предварительного прогрева и подогрева готовой еды,
• Функция быстрого охлаждения камеры и отложенного старта,
• Настройка температуры с помощью регулируемого термостата,
• USB-порт для экспорта данных HACCP и копирования данных на флеш-накопитель,
• Таймер работы от 1 до 99 минут,
• Разъем под температурный щуп.

Дверца печи с двойным остеклением и возможностью полного открытия обеспечивает комфорт в обслуживании и поддержании чистоты аппарата. Дверь открывается боковым образом с петлями с правой стороны.

Добавленным преимуществом являются регулируемые по высоте ножки, облегчающие установку печи в пространствах с неоднородным покрытием пола.

Примечание: Для использования в печи доступны гастроемкости и противни минимальной глубиной 20 мм.

Среди опций, доступных для заказа отдельно, выделяем:

• 3805 - четыре решетки размером 600x400 мм,
• 3810 - четыре решетки для багетов 600x400 мм,
• 3743 - четыре алюминиевых противня 600x400 мм,
• 3751 - четыре перфорированных противня 600x400 мм,
• RGN11-10 - комплект направляющих.

Конвекционная печь Smeg ALFA 625 EHDSR – ваш надежный партнер в реализации кулинарного мастерства на высоком уровне.