Печь конвекционная комбинированная Fines HTB5-FD64/1S-HTBP10S

Печь конвекционная комбинированная Fines HTB5-FD64/1S-HTBP10S с электромеханическим управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания, в заведениях фаст-фуда, торговли и дома для разморозки, разогрева охлажденных продуктов, быстрого приготовления разнообразных блюд.

Особенности:

• Комбинация конвекционной печи, подовой печи и расстоечного шкафа
• Вытяжной зонд с паровым конденсатором, улавливающим пары, выходящие из печи при открытии двери
• Конвекционная печь HTB-5 имеет ручной или автоматический режим работы: сенсорный экран, ручка с функцией нажатия для быстрого выбора, также модель оснащена светодиодной подсветкой вокруг ручки
• Вентилятор печи HTB-5 с электронным управлением, оснащен электронным тормозом двигателя, реверсом и функцией остановки вентилятора во время и после процесса пароувлажнения
• Конвекционная печь HTB-5 имеет девяносто девять программ приготовления с 6-ю шагами в каждой, а также восемь независимых параметров в каждом шаге
• Модель оснащена системой пароувлажнения, вентиляцией, таймером предварительного нагрева печи​ до рабочей температуры, системой внутренней самоочистки FIN-Clean, внутренней светодиодной подсветкой, а также имеет возможность подключения USB и интернет по локальной сети
• Подовая печь FD64/1S оборудована цветным графическим сенсорным экраном S-Control, встроенным генератором предварительно нагретого пара
• Печь FD64/1S имеет девяносто девять программ приготовления с 6-ю шагами в каждой, а также восемь независимых параметров в каждом шаге
• Возможность электронной настройки температуры, времени приготовления и влажности, независимого управления верхними и нижними ТЭНами, подключения USB и интернет по локальной сети
• Модель имеет функцию разблокировки моторизованной паровой заслонки, ЭКО-функцию для снижения расхода электроэнергии
• Печь FD64/1S оснащена системой пароувлажнения с независимым нагревом внешнего парогенератора, таймером для автоматического предварительного нагрева и внутренней галогенной подсветкой
• Материал корпуса — нержавеющая сталь марки INOX 304/430, ТЭНов — суперсплав Инколой, поверхности для выпечки — шамотная плита, двери — каленое теплоотражающее стекло, теплоизоляции — керамика и каменная вата
• Расстоечный шкаф HTBP10S работает в автономном режиме, оснащен электронной регулировкой температуры и времени, технологией циркуляции воздуха, парогенератором с электронным управлением, автоматическим контролем влажности до 99%, водяной камерой со сливом, интегрированной емкостью для сбора конденсата, колесами с тормозами
• Материал корпуса шкафа — нержавеющая сталь AISI 304
• Вытяжной зонд с пароконденсатором HTB-HK оснащен конденсатором двойного охладителя и позволяет устанавливать печи в любое помещение без вытяжки
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304
• Раздельное управление конвекцией, подом и растойкой
• Программирование с сенсорным управлением и меню на русском языке
• Конвекционная печь HTB-5: вместимость — пять противней, подвод воды — 3/4", габариты — 980х840х750 мм, вес — 156 кг
• Подовая печь FD64/1S: вместимость — один противень, макс. температура нагрева — 300 °С, размер поверхности для выпечки — 680х420 мм, высота открывания двери — 200 мм, габариты — 980х800х470 мм, вес — 85 кг
• Расстоечный шкаф HTBP10S: вместимость — десять противней, расстояние между уровнями — 65 мм, макс. температура нагрева — 60 °С, напряжение — 220 В, подвод воды — 3/4", габариты — 980х800х655 мм, вес — 90кг
• Вытяжной зонд с пароконденсатором HTB-HK: эффективность конденсации — от 88 до 94%, напряжение — 220 В, диаметр выходного отверстия для воды — 20 мм, габариты — 980х800х340 мм, вес — 30кг

В комплект поставки печи входят:

• Конвекционная печь HTB-5
• Подовая печь FD64/1S
• Расстоечный шкаф HTBP10S
• Вытяжной зонд с пароконденсатором HTB-HK