Печь конвекционная FM STR 610 V1

Ваш верный помощник в кулинарии, конвекционная печь FM STR 610 V1, разработана специально для кафе, ресторанов и пекарен, обеспечивая высококачественное выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря специальным направляющим, модель адаптирована для использования стандартных противней и листов, что делает её универсальным решением для профессиональной кухни. Корпус и рабочая камера печи изготовлены из прочной нержавеющей стали, гарантируя длительный срок службы и легкость в уходе.

Обратите внимание: листы для выпечки в комплект не входят и могут быть приобретены отдельно. Для улучшения качества воды, с которой вы работаете, рекомендуется дополнительное приобретение водоумягчителя и фильтра-системы для её очистки и смягчения.

Описание особенностей:

• Интуитивно понятное цифровое управление с выбором между тремя основными режимами приготовления: Сухой жар, Пар и Смешанный нагрев.
• Удобный 7-дюймовый сенсорный экран.
• Настраиваемая книга рецептов на 99 программ позволит сохранить и оптимизировать процессы приготовления.
• Цифровое регулирование влажности в диапазоне от 0 до 100%, обеспечивая точную подстройку климата в камере.
• Возможность программировать до 6 этапов приготовления для каждой рецептуры.
• Быстрый разогрев до требуемой температуры.
• Светодиодная подсветка камеры для контроля за процессом.
• Звуковой сигнал по окончании приготовления.
• Автоматическая система очистки AUTO-CLEAN значительно облегчает уход за печью.
• Контроль и программируемая функция выпуска пара.
• Функция предварительного нагрева.
• Дверь оборудована съемным уплотнением и усиленными шарнирами, а также двойным стеклом с низкой степенью эмиссии для сохранения тепла.
• Высокоэффективная изоляция сокращает энергопотребление и улучшает теплосохранение.
• USB-порт для экспорта данных о выполнении стандартов HACCP.

Дополнительные характеристики: Максимальный уровень шума составляет всего 70 дБА, что способствует созданию более комфортной рабочей среды.