Печь конвекционная Danler BQ-5G

Газовая конвекционная печь Danler BQ-5G – пятиуровневая модель с инжекторным генератором пара и удобной электромеханической цифровой панелью управления.

Предназначена для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого и не дрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой.

Корпус и внутренние поверхности изделия выполнены из полированной нержавеющей стали марки AISI 304. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце, дают возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Корпус с высоким уровнем тепловой защиты, что позволяет снизить тепловые потери для оптимизации расходов газа и минимизации риска ожогов персонала.

Оптимальные результаты и внушительная производительность

Производительность составляет до 20 килограмм в час. Комплекс принудительного запуска вентилятора гарантирует форсированное и равномерное пропекание. Есть возможность запуска дополнительного увлажнения паром (ручной режим), нажав и удерживая кнопку. В ручке двери есть микровыключатель, который при открытии двери блокирует ТЭН и вентилятор. Оборудована таймером до 60 минут.