Печь конвекционная Danler BQ-5E

Электрическая конвекционная печь Danler BQ-5E – пятиуровневая модель с инжекторным генератором пара и удобной электромеханической цифровой панелью управления.

Предназначена для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого и не дрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой.

Корпус и внутренние поверхности изделия выполнены из полированной нержавеющей стали марки AISI 304. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце дает возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Корпус с высоким уровнем тепловой зашиты, что позволяет снизить тепловые потери для оптимизации расходов электрической энергии и минимизации риска ожогов персонала.

Особенности:

• Производительность: 20 кг/ч
• Быстрое и равномерное выпекание благодаря системе циркуляции воздуха
• Пароувлажнение включается нажатием и удержанием кнопки на панели управления
• Сниженные тепловые потери для экономного расхода энергии и защиты от ожогов персонала благодаря высокой степени теплоизоляции
• Микровыключатель в ручке двери
• Подсветка камеры
• Термостойкое ударопрочное прозрачное стекло для наблюдения за процессом выпекания
• Материал корпуса — нержавеющая сталь
• Напряжение стеи — 380 В