Печь конвекционная Apach AB4D

Электрическая конвекционная печь Apach AB4D – настольная модель с 4-я уровнями, инжекторным пароувлажнением, автомойкой и электронной панелью управления.

Разработана для выпекания или быстрого разогрева ароматных кондитерских и хлебобулочных изделий, а также готовых блюд, замороженного или выдержанного в расстоечном шкафу заготовок теста на различных предприятиях торговли или общественного питания.

Легко контролировать техпроцессы внутри позволяет подсветка рабочей камеры. Санитарно-гигиеническая чистота обеспечивается благодаря скругленным углам. Все внутренние поверхности и корпус сделаны из нержавейки, дверка – из безопасного двойного жаропрочного стеклопакета.

Тонкие настройки для лучшего результата

Для приготовления блюд имеется 99 программ-рецептур по 3 этапа. Два вентилятора (2 скорости) поддерживают функцию автореверса. Поддерживает функцию отсроченного старта, измерения разницы между уровнем температуры внутри и на поверхности, преднагрева, форсированного охлаждения. В комплекте поставки есть два листа для выпечки размером 600х400 миллиметр. Опционально комплектуется USB-портом для загрузки дополнительных рецептов с внешнего носителя.