Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01

Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ-01 разработана для выполнения широкого спектра кулинарных задач на кухнях ресторанов, кафе и других пищевых предприятий. Это идеальное решение для выпечки разнообразных хлебобулочных и сладких изделий, а также для приготовления, разогрева мясных, рыбных и овощных блюд. Печь оборудована современной электронной панелью управления, таймером и LED-освещением, что обеспечивает удобство и простоту в использовании.

Корпус и внутреннее пространство рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали высокого качества, гарантируя долговечность и легкость в уходе. В качестве бонуса, в комплекте представлен поддон для моющих таблеток и таблетка Abat PW&R tabs с ополаскивающим эффектом для первичного использования.

Основные функции и возможности печи включают в себя:

• Инжекционное пароувлажнение для качественного приготовления блюд.
• Реверсивные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха, что способствует однородному приготовлению.
• Выбор программного или ручного режимов работы позволяет настроить процесс приготовления согласно требованиям.
• Возможность регулировки скорости вращения вентиляторов и уровня влажности в камере.
• Включена функция ручного впрыска воды.
• Аварийный термовыключатель на 320 °С обеспечивает безопасность использования.
• Режим охлаждения и различные программы автоматической мойки (от простого ополаскивания до интенсивной очистки с помощью таблеток).
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением удерживает тепло внутри и обеспечивает безопасность.

Дополнительные характеристики устройства включают:

• 110 4-х этапных программ приготовления.
• Четыре скорости вращения вентиляторов.
• Возможность приготовления блюд на протяжении до 9 часов 59 минут.
• Уровень влажности в диапазоне от 0 до 100%.
• Диаметр вентиляторов составляет 200 мм.

Такая конвекционная печь станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, обеспечивая высокую эффективность и качество приготовленных блюд.