Печь конвекционная GARBIN G-PRO 523D

Электрическая конвекционная печь GARBIN G-PRO 523D – пятиуровневая модель с инжекторным генератором пара и удобной электронной панелью управления.

Предназначена для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли.

Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце дает возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой. Для оптимального результата необходимо выдержать замороженные заготовки в расстоечном шкафу.

Современные технологии для лучшего результата

Поддерживает 20 программ-рецептур по 6 этапов. Оборудован температурным датчиком, прямым впрыском пара и автоматическим пароотводом. Имеется цифровой таймер приготовления продолжительностью до 10 часов.

Есть два лотка для сбора жидкости под рабочей камерой. Есть возможность отрегулировать показатели температуры и времени. Комплекс принудительного запуска вентилятора с автореверсом гарантирует форсированное и равномерное пропекание. В комплект поставки включены две решетки формата GN 2/3.