Печь конвекционная Foodatlas ATLAS YKZ-5D

Электрическая конвекционная печь Foodatlas ATLAS YKZ-5D – пятиуровневая модель с инжекторным генератором пара и удобной электромеханической цифровой панелью управления.

Предназначена для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого и недрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой.

Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали марки AISI 304. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце дает возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Имеется независимая регулировка каждого уровня.

Отличная надежность и хорошая производительность

Поддерживает 10 программ-рецептур, каждая из которых включает в себя 5 этапов. Есть возможность отрегулировать показатели температуры, увлажнения паром и времени.

Производительность составляет до 20 килограммов в час. Комплекс принудительного запуска вентилятора гарантирует форсированное и равномерное пропекание. Есть возможность запуска дополнительного увлажнения паром (ручной режим), нажав и удерживая кнопку. Оборудована таймером.