20; 240 мин; от 90 до -18 °С; 50 кг; Гастроемкости GN 1/1; Противни 60х40 см; 380 В; 4.5 кВт; Россия
Аппарат шоковой заморозки Everlasting ABF 10P предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продукта, прошедшего тепловую обработку. При этом сохраняется вкусовая и энергетическая ценность продуктов, и в точности соблюдаются все современные требования гигиены и безопасности. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Мощный вентилятор создает холодный поток воздуха, который быстро и равномерно охлаждает загруженный продукт.
Особенности: