Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05

58893
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05 - фото №1
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки Gemm BCB/05
Количество уровней
5
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл охлаждения
90 мин
Цикл заморозки
240 мин
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
18 кг
Производительность цикла заморозки
11 кг
Расстояние между уровнями
67 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение
220 В
Мощность
0.807 кВт
Ширина
800 мм
Глубина
700 мм
Высота
900 мм
Страна производства
Италия

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

  • Автоматическая система размораживания
  • 3 фазы работы:
    • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
    • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
    • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
  • Хладагент: R452a

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм или 6 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм

Похожие товары