Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF101

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF101 с 6-ю уровнями и электронным управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусовых качеств.

Шкаф оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой процесс заморозки проходит очень быстро. Это предотвращает развитие бактерий и позволяет продуктам храниться более длительное время.

Особенности:

• Материал основных компонентов — нержавеющая сталь AISI 304, изоляция — полиуретан высокой плотности без содержания ГХФУ
• Блок управления с двумя дисплеями для считывания: времени, внутренней температуры, обратного отсчета цикла, сигналов тревоги, служебной информации
• Разморозка: ручная и автоматическая
• Цикл шоковой заморозки
• Цикл шокового охлаждения
• Hard Chilling
• Soft Chilling
• Сохранение в памяти информации о дате, времени, температуре
• Встроенный HACCP
• ARTE: оценка оставшегося времени на основе данных от управляемых зондов
• Выдержка активируется автоматически
• Съемная магнитная дверная прокладка
• Откидная панель: легкий доступ к испарителю
• Турбоохлаждение
• Подключение воды не требуется
• Два настраиваемых цикла: P1 и P2
• Отвод сточных вод в систему канализации или контейнер
• Требуется автоматический выключатель
• Тип хладагента: R452A
• Индекс GWP: 2141
• Вес хладагента: 1500 г
• Энергопотребление: цикл охлаждение — 0.095 кВтч/кг
• Клиренс по бокам и сзади: 5 см
• Объём в упаковке : 1.3 куб.м

В комплект поставки шкафа шоковой заморозки входит:

• Зонд с одним сердечником