Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA11E

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA11E с 29-ю уровнями и электронным управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусовых качеств.

Шкаф оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой процесс заморозки проходит очень быстро. Это предотвращает развитие бактерий и позволяет продуктам храниться более длительное время.

Особенности:

• Материал основных компонентов — нержавеющая сталь AISI 304
• Сенсорный экран высокого разрешения с поддержкой дальтонизма
• Цикл X-Freeze: быстрая заморозка с + 10 до -41 для всех видов продуктов
• Цикл Lite-Горячий: для приготовления мягким нагреванием
• Cruise Cycle автоматически устанавливает параметры для быстрого охлаждения
• Создание и сохранение до 1000 программ
• Автоматическая активация выдержки
• 16-ступенчатые программы охлаждения
• Система остановки вентилятора при открытии дверей
• Возможность загрузки изображений в меню
• Предохлаждение и преднагрев с настраиваемыми параметрами
• Make-it-mine: персонализация устройства/блокировка интерфейса
• MyPlanner для планирования повседневной работы и персонализированных предупреждений для каждой задачи
• USB-порт: загрузка данных НАССР
• Сопроводительные материалы доступны через QR-код
• Встроенный холодильный агрегат
• Электромагнитный клапан для автоматического управления давлением газа в термодинамическом контуре
• Испаритель с антикоррозийной защитой
• Бесшовная внутренняя камера с закругленными углами
• Откидная панель: легкий доступ к испарителю
• Автоматическая дверная коробка с подогревом
• Турбоохлаждение
• MultiTime: одновременное управление 20 циклам
• OptiFlow: равномерное распределение температуры во внутреннем объеме, стабильное поддержание заданных температурных параметров
• ARTE: оценка оставшегося времени на основе данных от управляемых зондо
• Разморозка/сушка: ручная и автоматическая
• SkyHub: группирование функций для быстрого доступа
• SkyDuo: объединение печи и шкафа в единую систему для обмена данными
• Автоматическая визуализация потребления в конце цикла
• Эргономичный дизайн
• Экологически безопасный хладагент R452a
• Степень влагозащиты двигателя IP54
• Съемная дверь с магнитным уплотнителем и стопорным механизмом
• Подключение воды не требуется
• Петля двери с левой стороны
• Тип охлаждения конденсатора: воздух
• Мощность обогрева: 1.9 кВт
• Размер дренажной линии: 1 1/2"
• Клиренс по бокам и сзади: 5 см
• Индекс GWP: 2141
• Холодопроизводительность: 4220 Вт
• Вес хладагента: 2000 г
• Объём в упаковке : 1.98 ку.м

В комплект поставки шкафа шоковой заморозки входит:

• Трехточечный многосенсорный термощуп