Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5
38701
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки Castel MAC BK5
Количество уровней
5
Цикл охлаждения
90 мин
Цикл заморозки
240 мин
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
16 кг
Производительность цикла заморозки
10 кг
Расстояние между уровнями
68 мм
Гастроемкости GN 1/1
✅
Противни 60х40 см
✅
Напряжение
220 В
Мощность
1.25 кВт
Ширина
800 мм
Глубина
700 мм
Высота
от 900 до 930 мм
Вес (без упаковки)
108 кг
Страна производства
Италия
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 используется в кондитерских, пекарнях и на предприятиях общественного питания для заморозки, скоростного охлаждения и хранения пралине, выпечки и прочих кондитерских и хлебобулочных изделий, пиццы, и мороженого. Модель оснащена технологией TecnoControl с управлением активной влажности.
Особенности:
- Автоматическое или ручное размораживание
- Основной зонд конической формы автоматически регулирует длину взрыва цикла
- Испаритель с горячим газом размораживания и непрямым воздушным потоком окрашен
- Шкаф из нержавеющей стали
- Сливное отверстие из нержавеющей стали
- Полиуретан без CFC толщиной 60 мм
- Хладагент: R404a
- По периметру двери специальная магнитная прокладка для тепловой герметизации
- Поддон для сбора конденсата
- Реверсивная и самозакрывающаяся дверь
- Съёмный конденсатор фильтра
- Направляющие легко снимаются
- Дверные ручки с инновационным дизайном
- Внутренние и внешние закругленные углы
Опции (заказываются отдельно):
- Конденсатор с водяным охлаждением
- НАССР: сигнализация / регистрация
- Озон для стерилизации
- Специальная структура для противней шагом 10 мм
- Комплект колес
- USB для записей даты, температуры и циклов синхронизации
