Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH5UA
256683
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH5UA
Количество уровней
5
Холодильный агрегат
встроенный
Объем
134 л
Цикл охлаждения
90 мин
Цикл заморозки
260 мин
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
22 кг
Производительность цикла заморозки
17 кг
Гастроемкости GN 1/1
✅
Противни 60х40 см
✅
Напряжение
220 В
Мощность
1.93 кВт
Ширина
780 мм
Глубина
859 мм
Высота
853 мм
Вес (без упаковки)
120 кг
Вес (с упаковкой)
139.5 кг
Страна производства
Италия
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH5UA предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Пастеризация паром
- Низкотемпературное паровое приготовление
- Ручной цикл от -40 до 85 °С
- Воздушное охлаждение
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
- Мощность охлаждения: 1,565 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
- Высота ножек: от 100 до 150 мм
