Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF30UA
256531
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF30UA
Количество уровней
30
Холодильный агрегат
встроенный
Цикл охлаждения
90 мин
Цикл заморозки
260 мин
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
90 кг
Производительность цикла заморозки
66 кг
Гастроемкости GN 1/1
✅
Противни 60х40 см
✅
Напряжение
380 В
Мощность
7.15 кВт
Ширина
810 мм
Глубина
1096 мм
Высота
2340 мм
Вес (без упаковки)
245 кг
Вес (с упаковкой)
245 кг
Страна производства
Италия
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF30UA предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Воздушное охлаждение
- Оттайка горячим газом
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
- Мощность охлаждения: 9,82 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 75 мм
- Высота ножек: от 100 до 150 мм
