Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R
256520
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R
Количество уровней
10
Холодильный агрегат
выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Цикл охлаждения
90 мин
Цикл заморозки
260 мин
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
80 кг
Производительность цикла заморозки
60 кг
Напряжение
380 В
Мощность
7.45 кВт
Ширина
1100 мм
Глубина
1104 мм
Высота
1843 мм
Вес (без упаковки)
185 кг
Вес (с упаковкой)
185 кг
Страна производства
Италия
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 2/1, EN 600х800 мм
- Мощность охлаждения: 8,63 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
- Высота ножек: от 100 до 150 мм
