Камера шоковой заморозки Lainox NEOPC40

Камера шоковой заморозки Lainox NEOPC40 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки тестовых заготовок и кондитерских изделий с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м³​ и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.

В камере возможно использовать 2 тележки CT2764 вместимостью 27 противней 600x400 мм c расстоянием между уровнями 60 мм или CT5464 вместимостью 54 противней 600x400 мм c расстоянием между уровнями 60 мм, которые в комплект поставки не входит и приобретаются отдельно.

Режимы работы:

• Охлаждение
• Заморозка
• Медленное приготовление: 85 °C
• Подогрев: 65 °C
• Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
• Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

Особенности:

• 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
• Функция установки времени и температуры
• Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
• USB-порт
• Функция HACCP архивировния данных
• Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
• Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
• Система оттайки горячим газом
• Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
• Скругленная внутренняя облицовка

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 40x 600x400 мм или 20x 600x800 мм
• Мощность:
  • Охлаждение: 13,3 кВт
  • Нагрев: 4,8 кВт
• Потребляемая мощность:
  • Охлаждение: 13,3 кВт
  • Нагрев: 5,5 кВт
• Размеры:
  • Камера: 870x1150x2120 мм
  • Конденсаторный блок: 1420x810x689 мм
• Толщина материала:
  • Корпус: 0,6 мм
  • Дверь: 0,8 мм
• Габариты в упаковке:
  • 2550x1600x1700 мм 
  • 1455x1055x980 мм
• Вес в упаковке:
  • 540 кг 
  • 278 кг