Камера шоковой заморозки IRBIS BCF 1/1-T1-R (без агрегата)

Презентуем камеру шоковой заморозки IRBIS BCF 1/1-T1-R, разработанную с целью обеспечения быстрого и эффективного охлаждения или заморозки продукции – от горячего до холодного, включая свежие овощи, ягоды и грибы. Это оборудование станет незаменимым помощником в сферах пищевой промышленности, общественного питания и торговли, гарантируя сохранность первозданных вкусовых качеств продуктов и предотвращая потерю влаги.

Ключевой особенностью модели является ее вместительность – предусмотрена возможность загрузки 1 тележки на 20 уровней для использования как со стандартными гастроемкостями GN 1/1, так и с противнями размером 600х400 мм. Конструкция пола выполнена из четырехслойных сендвич-панелей, включающих в себя нержавеющую сталь AISI 304, 9 мм фанеру, пенополиуретановую изоляцию и верхний слой из нержавеющей стали AISI 304 для повышенной надежности и долговечности. Стенки камеры состоят из 80 мм трехслойных сендвич-панелей, соединяемых между собой стяжными замками, в то время как внешняя обшивка изготовлена из оцинкованной стали с защитным белым полимерным покрытием, а внутренняя – из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

В ансамбль функциональных преимуществ добавляется лоток для сбора конденсата и система эффективного отвода конденсата из камеры. Дверные петли расположены справа, обеспечивая удобство использования, а уплотнение двери предотвращает потери холода. Электронный блок управления, расположенный на верхнем фризе, обеспечивает точный контроль за процессами охлаждения и заморозки, а их мониторинг ведется с использованием датчика-щупа, устанавливаемого непосредственно в продукт. В качестве хладагента выступает R404A.

Основной комплект камеры дополняют компрессорно-конденсаторный агрегат на базе полугерметичного компрессора Bitzer и высокоэффективный конденсатор из Италии, а также продвинутая система испарения и выносная панель управления. В комплект также входит температурный датчик-щуп и фурнитура высшего европейского качества.

Для индивидуализации использования предлагаются различные дополнительные опции: обшивка из нержавеющей стали AISI 304, обогреваемый пандус, регулируемые по высоте ножки, система без пола с поддоном из нержавеющей стали, встроенные направляющие для увеличения вместимости, тележка и противни из качественной нержавеющей стали, UV-лампа для дезинфекции помещения и специализированная деревянная упаковка для надежной транспортировки.