Универсальная кухонная машина AlexanderSolia M 4

Универсальная кухонная машина AlexanderSolia M 4 предназначена для замеса теста, взбивания сливок и белка, перемешивания фруктового творога, пюре, мясного фарша, нарезки и шинковки овощей и фруктов, а также для измельчения сухарей и специй на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и аксессуары выполнены из нержавеющей стали.

Насадки и режущие инструменты заказываются отдельно.

Особенности:

• Двухуровневая система аварийного отключения с кодированным магнитом
• Двигатель может наклоняться на 60° для протирания и пюрирования
• Соединение чаши и корпуса машины благодаря обратному байонетному креплению
• Загрузочный бункер размера XXL для крупных продуктов
• Пространство внизу подходит для гастроемкостей GN 1/1
• Легкая смена насадок и аксессуаров
• Степень защиты: IP 54​

Характеристики:

• Производительность:​ от 30 порций в день
• Производительность:
  • Арочный дисковый нож, однолопостной (нарезка овощей кружочками): от 50 до 200 кг/ч
  • Арочный дисковый нож, двухлопастной (нарезка мягких овощей кружочками): от 50 до 100 кг/ч
  • Серповидный дисковый нож (нарезка вареного картофеля кружочками): от 80 до 150 кг/ч
  • Диск для шинковки (шинковка редьки, моркови, картофеля, сыра Гауда): от 120 до 200 кг/ч
  • Терочный диск (терка хлеба, орехов, шоколада, сыра): от 50 до 120 кг/ч
  • Терочный диск для картофеля (терка картофеля, сыра Пармезан): 50 кг/ч
  • Терочный диск (терка картофеля): 50 кг/ч
  • Насадка для нарезки кубиками (овощи и фрукты): от 120 до 200 кг/ч
• Скорость вращения: 160 / 320 об/мин.
• Мощность: 0,5 / 0,7 кВт
• Предохранитель: 16 А
• Длина кабеля: 3 м