Тестомес спиральный Apach Bakery Line V 40

Спиральный тестомес Apach Bakery Line V 40 с несъемной дежой и фиксированной траверсой.

Используется для замешивания большого объема различных видов теста с влажностью более 55%: ржаного, пшеничного, ржано-пшеничного, теста для различных кондитерских изделий, а также для смешивания и подготовки фарша и любых начинок. Модель идеально подходит для оснащения кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе, а также производственных цехов, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Особенности:

• Заметно повышает качество продукта, делает его равномерно мелкопористым и увеличивает объем в 1,5-2 раза
• Возможность замешивания маленьких порций теста
• Реверс дежи на первой скорости
• Усиленная спираль и центральный отсекатель теста
• Электронные кнопки с системой Bypass Selector
• Удобный таймер
• Ременная передача, обеспечивающая практически бесшумную работу
• Одинарная трансмиссия
• 2 надежных мотора
• Корпус, дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали
• Скругленный дизайн разработан специально для лёгкой и удобной очистки
• Соответствует действующим требованиям безопасности ЕС

Дополнительные характеристики:

• Макс. загрузка:
  • Мука: 25 кг
  • Тесто: 40 кг
• Скорость вращения дежи:
  • Первая скорость: 109 об./мин.
  • Вторая скорость: 216 об./мин.
• Мощность:
  • Спираль: 3 кВт
  • Дежа: 0,55 кВт
  • Общая: 3,55 кВт
• Габариты в упаковке: 700х1200х1480 мм

Возможные опции для спирального тестомеса (заказываются отдельно):

• 2 электромеханических таймера
• Датчик температуры
• Крышка из плексигласа
• Замена цвета (варианты цветовых решений уточняйте у менеджера)