8; 240 мин; от 70 до -18 °С; 20 кг; Гастроемкости GN 1/1; Противни 60х40 см; 220 В; 2.19 кВт; Италия
Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05 с 5-ю уровнями и электронным управлением.
Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения и заморозки свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусовых качеств.
Шкаф оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой процесс заморозки проходит очень быстро. Это предотвращает развитие бактерий и позволяет продуктам храниться более длительное время.
Особенности: