Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen
223065
Технические характеристики шкафов шоковой заморозки IRINOX EF Next L + Sanigen
Количество уровней
15
Холодильный агрегат
встроенный
Температурный режим охлаждения
от 90 до +3 °С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Производительность цикла охлаждения
50 кг
Производительность цикла заморозки
45 кг
Расстояние между уровнями
20 мм
Гастроемкости GN 1/1
✅
Противни 60х40 см
✅
Напряжение
380 В
Мощность
4.1 кВт
Ширина
790 мм
Глубина
920 мм
Высота
1950 мм
Вес (без упаковки)
190 кг
Страна производства
Италия
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена многозадачным сенсорным дисплеем размером 4,3”, эргономичной ручкой, одноточечным датчиком-термощупом и левой дверью со скрытыми дверными петлями. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 15 пар направляющих GN1/1. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Режимы работы:
- Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов
- Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания
- Система Sanigen: высвобождение активных ионов, обезвреживающих микробов в воздухе и на поверхностях, для снижения бактериального загрязнения на 99% даже в самых труднодоступных местах
- Система MultiRack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии
- Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума
- Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях
- Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов
- Максимальная фукнциональность
- Непрерывная работа
- Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
- USB-порт для загрузки данных HACCP
- 4 регулируемыми по высоте ножки
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость:
- 18х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 40 мм
- 13х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 65 мм
- 27х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 20 мм*
- Уровень шума: 77 дБа
- Стандартный угол открывания двери: 160°
Опции (заказываются отдельно):
- Регулируемые заниженные ножки (80-115 мм)
- 4 колеса, 2 из которых с тормозом
- Пара дополнительных направляющих GN1/1 и 600x400 мм
* Вместимость указана при использовании дополнительных направляющих, которые приобретаются отдельно.
