Шкаф расстоечный Unox XEBPL-16EU-M

Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M с 16-ю уровнями и механической панелью управления.

Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания. Шкаф совместим с пароконвектоматами серии BakerTop MIND Maps XEBL-16EU-E1RS, XEBL-16EU-YPRS, XEBL-16EU-DPRS, XEBL-16EU-GPRS и тележкой XEBTL-16EU.

Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат.

Особенности:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

В комплект поставки входят: ​

• Два пластиковых держателя
• Комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан)
• Комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива)

Тележка и листы для выпечки не входят в комплект, приобретаются дополнительно.