Шкаф расстоечный Kocateq YXDL16WN

Шкаф расстоечный Kocateq YXDL16WN с 16-ю уровнями и кнопочной панелью управления.

Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания.

Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат.

Особенности:

• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI201
• Два режима работы: автоматический (шоковое замораживание до -18 °С, охлаждение, предварительная расстойка, окончательная расстойка) и ручной
• Функция замедления брожения
• Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
• Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
• Конвективная система нагрева на стадии расстойки
• Хладагент: R404a
• Климатический класс: N
• Компрессор: NEU2187GK, 1HP
• Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
• Подсветка
• Таймер
• Регулировка влажности: от 0 до 99%
• Температура в помещении: от 18 до 32 °С
• Габариты в упаковке: 910x760x2050 мм

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.