Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-02

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-02 однокамерная.

Предназначена для использования на кухнях ресторанов, кафе, в пекарнях и других предприятиях пищевой промышленности и торговли.

Используется для приготовления различных блюд, требующих термической обработки, а также выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Время приготовления сокращается, а приготовленные блюда имеют уникальный насыщенный вкус и аромат.

Особенности:

• Материал облицовки, двери печи, стенок, потолка и порога пекарной камеры — нержавеющая сталь
• Сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программами
• Система пароудаления и пароувлажнения лоткового типа
• Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
• Функция предразогрева
• Уплотнение вала привода вращения
• Двухслойная теплоизоляция
• Возможность корректировки программ во время выпечки
• Индикация отсчета времени выпечки
• Дверь оснащена двойным стеклом, двухуровневыми регулируемыми запорами и петлями
• Автоматизированные горелки ELCO блочного типа
• Отображение графической и текстовой информации
• Напоминание о времени проведения и перечне работ
• Управление запуском и работой горелки
• Трехходовая конструкция теплообменника с противотоком
• Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы
• В систему водоподготовки входит фильтр грубой очистки воды и редукционный клапан с манометром
• Реверс вращения тележки
• Защита привода вращения тележки
• Верхний привод вращения стеллажной тележки
• Низкий порог пекарной камеры и короткий пандус
• Верхний узел фиксации тележки
• Фронтальное расположение зоны обслуживания
• Вместимость стеллажных тележек: 1
• Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин
• Высота потолков в помещении: не менее 3 м​

В комплект поставки печи входит:

• Набор ЗИП