Печь ротационная Восход Муссон-ротор 350

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 350 однокамерная.

Предназначена для использования на кухнях ресторанов, кафе, в пекарнях и других предприятиях пищевой промышленности и торговли.

Используется для приготовления различных блюд, требующих термической обработки, а также выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Время приготовления сокращается, а приготовленные блюда имеют уникальный насыщенный вкус и аромат.

Особенности:

• Материал облицовки, двери печи, стенок, потолка и порога пекарной камеры — нержавеющая сталь
• Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью
• Более 100 программ для реализаций режима приготовления
• Система пароувлажнения лоткового типа
• Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
• Опции: отсроченный старт и предразогрев
• Возможность корректировки программ во время выпечки
• Индикатор отсчета времени выпечки
• Отображение графической и текстовой информации
• Установка паролей для исключения несанкционированного доступа персонала к работе с печью
• Создание и хранение архивов
• Управление запуском и работой горелки
• Возможность дистанционной разблокировки горелки
• Реверс вращения тележки
• Фронтальное расположение зоны обслуживания
• Верхний привод вращения стеллажной тележки
• Низкий порог пекарной камеры
• Короткий пандус
• Верхний узел фиксации тележки
• Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы
• Автоматизированные горелки ELCO блочного типа
• Дверь оснащена двойным стеклом, двухуровневыми регулируемыми запорами и петлями
• Двухслойная теплоизоляция
• Уплотнение вала привода вращения
• Газовое подключение
• Вместимость стеллажных тележек: 2
• Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 минут
• Высота потолков в помещении: не менее 4 м​

В комплект поставки печи входит:

• Набор ЗИП