Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D

Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D однокамерная с двумя уровнями.

Предназначена для использования с печами конвекционными Unox XEBC-04EU-EPR, Unox XEBC-04EU-E1R, и шкафами пекарскими Unox XEBC-06EU-EPR, Unox XEBC-06EU-EPL, Unox XEBC-06EU-E1R, Unox XEBC-06EU-E1L, Unox XEBC-06EU-GPR, Unox XEBC-10EU-EPR, Unox XEBC-10EU-E1R, Unox XEBC-10EU-E1L, Unox XEBC-10EU-GPR, Unox XEBC-06EU-EPR-SP, UNOX XEBC-10EU-EPR-SP на кухнях ресторанов, кафе, в пекарнях и других предприятиях пищевой промышленности и торговли.

Используется для приготовления различных блюд, требующих термической обработки, а также выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Время приготовления сокращается, а приготовленные блюда имеют уникальный насыщенный вкус и аромат.

Особенности:

• Цифровая панель управления
• Ручной и автоматический режимы работы
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
• Девяносто девять программ в памяти, каждая по десять шагов
• Модель оснащена функциями «Последняя программа» и возобновления прерванного цикла
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке относительно стен — минимум 50 мм
• Расстояние при установке относительно другого оборудования: сбоку — минимум 45 мм, сзади — минимум 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %
• Совместима с печами конвекционными Unox XEBC-04EU-EPR, Unox XEBC-04EU-E1R и шкафами пекарскими Unox XEBC-06EU-EPR, Unox XEBC-06EU-EPL, Unox XEBC-06EU-E1R, Unox XEBC-06EU-E1L, Unox XEBC-06EU-GPR, Unox XEBC-10EU-EPR, Unox XEBC-10EU-E1R, Unox XEBC-10EU-E1L, Unox XEBC-10EU-GPR, Unox XEBC-06EU-EPR-SP, UNOX XEBC-10EU-EPR-SP
• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)

В комплект поставки печи входит:

• Набор «Starter Kit»

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Листы для выпечки не входят в комплект, приобретаются дополнительно.