Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD стекл. дверь
155902
Технические характеристики печей-коптилень Alto-Shaam 750-SK/SX WD стекл. дверь
Количество уровней
9
Тип гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим
от 94 до 163 °С
Напряжение
220 В
Потребляемая мощность
4.2 кВт
Ширина
653 мм
Глубина
851 мм
Высота
873 мм
Вес (без упаковки)
102 кг
Вес (с упаковкой)
131 кг
Страна производства
США
Представляем вашему вниманию печь для копчения Alto-Shaam 750-SK/SX WD, идеально подходящую как для горячего, так и для холодного копчения. Она станет незаменимым оборудованием для кухонь в ресторанах и других объектах питания. В качестве источника аромата используется деревянная щепа, что позволяет добиться высокого качества вкуса приготовленных блюд.
Оборудование оснащено корпусом из высококачественной нержавеющей стали, а его дверца сочетает в себе прочность стекла и нержавеющей стали с надежной фиксацией магнитным замком. Благодаря технологии Halo Heat, печь обеспечивает равномерный нагрев продуктов без необходимости использования вентилятора, а также поддерживает оптимальную влажность без дополнительных устройств. Это способствует тому, что продукты сохраняют свою натуральную влажность, делая вкус блюд особенно нежным, при этом минимизируется потеря веса.
Среди ключевых особенностей печи Alto-Shaam 750-SK/SX WD стоит выделить:
- Система The SureTemp™, которая помогает сохранять постоянную температуру при открытии дверцы;
- Возможности для холодного и горячего копчения, томления мяса, рыбы, птицы;
- Функцию ночного копчения и возможность приготовления блюд без надзора;
- Встроенный таймер для контроля степени аромата копчения;
- Использование естественных ферментов для улучшения текстуры мяса;
- Простая загрузка и выгрузка рецептов через USB-порт;
- Съемный термощуп с прямой ручкой;
- Удобный сливной поддон и жиросборник;
- Маневренность благодаря установленным колесикам, включая два фиксированных и два поворотных со стопором;
- Экономичное потребление энергии;
- Простота в обслуживании.
Дополнительные характеристики:
- Диапазон температур поддержания: от 29 до 96°C;
- Размер внутренней камеры: 510x559x673 мм;
- Габаритные размеры в упаковке: 889x889x1067 мм.
Печь Alto-Shaam 750-SK/SX WD – это превосходный выбор для профессионалов, стремящихся к совершенству в приготовлении копченых блюд. С этим оборудованием вы сможете раскрыть полный потенциал ингредиентов и достичь идеальных результатов вкуса и аромата.
