Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат UNOX XVC 1005 P
26475
Технические характеристики пароконвектоматов UNOX XVC 1005 P
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
электронная
Температурный режим
260 °С
Способ образования пара
инжектор
Мощность
29.7 кВт
Ширина
868 мм
Глубина
972 мм
Высота
1863 мм
Вес (без упаковки)
177 кг
Страна производства
Италия
Пароконвектомат UNOX XVC 1005 P - инжекторная модель с сенсорным управлением и увеличенной мощностью. Двадцать уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.
Особенности
- Расстояние между направляющими 66 мм
- Пять режимов работы
- Контроль влажности в камере (от 0 до 100%)
- Три скорости вентилятора
- Память с циклами приготовления блюд
- Система «Venturi» (система резкого понижения влажности в камере)
- Возможность программирования (99 программ содержащих до 9 этапов готовки для каждой)
- Программа «Деликатного приготовления»
- Функция «Hold» (поддержание заданной температуры)
- Программа охлаждения камеры
- Термощуп для измерения внутренней температуры продукта
- Полуавтоматическая мойка
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN (Опция)
- Автодиагностика
