Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP является высокотехнологичным решением для кулинарных потребностей профессионалов в области общественного питания, бакалеи, пекарен и кондитерских. Этот многофункциональный аппарат обеспечивает универсальные возможности для приготовления множества блюд, выпечки хлеба и кондитерских изделий, благодаря своему комплексному набору функций и режимов выпекания.

Интегрированная LED-подсветка и направляющие, изготовленные с зубчатыми канавками C-образной формы, повышают удобство использования и облегчают загрузку противней. Благодаря дизайну с закруглёнными углами камеры, изготовленными из нержавеющей стали AISI 304, и лёгкости в уборке внутреннего стекла дверцы, поддержание гигиеничности оборудования не составит труда. Конструктивные элементы, такие как дверной замок из самосмазывающегося технополимера и углеродное волокно в штифте дверной ручки, гарантируют долговечность и надёжность в эксплуатации.

Ключевой аспект – подключение к системе водоснабжения через вентиль 3/4” для функционирования паровых режимов. Комплектация включает в себя 4 пластиковых держателя, все необходимое для подключения к водопроводу, а также «Starter Kit» для начала эксплуатации. Не стоит забывать о необходимости отдельного приобретения листов для выпечки и устройства для предварительной подготовки воды.

Оборудование отличается разнообразием режимов работы от конвекции с температурным диапазоном от 30 до 260 °C до специализированных программ с возможностью готовки с точным контролем по температуре. Технологии MIND.Maps™, CHEFUNOX и MULTI.Time предоставляют возможность автоматизации и индивидуализации процесса приготовления, сохранения до 384 пользовательских программ и управления ими через 9,5" сенсорный экран MASTER.Touch PLUS.

Современные технологии распределения и управления воздухом и влажностью внутри камеры, такие как AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и CLIMALUX™, обеспечивают идеальные условия для приготовления различных блюд. Датчики и автоматические системы, включая SENSE.Klean и Rotor.KLEAN™, оптимизируют процесс чистки, сокращая расход ресурсов и поддерживая высокий уровень гигиены оборудования.

Забота о безопасности и эффективности достигается за счет технологии Protek.SAFE™, которая предотвращает нагревание внешней поверхности печи и дверного стекла, и предусматривает ряд дополнительных функций для контроля и оптимизации процесса приготовления.

Технические дополнения, как интегрированное Wi-Fi соединение и USB-порт, расширяют возможности управления и обмена данными, а приложение для смартфона облегчает контроль за работой пароконвектомата. С учётом широкого диапазона опционального аксессуара и компонентов, этот аппарат становится мощным решением, полностью адаптированным под нужды профессионалов.

С учетом всего вышеизложенного, пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP – это инвестиция в надежность, эффективность и инновации для предприятий, стремящихся к совершенству в кулинарии.

Обратите внимание, изображение продукта может варьироваться и представлено исключительно для ознакомления.