Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V
162153
Технические характеристики пароконвектоматов Tatra TPI 20 DC.2V
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями
67 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
28.5 кВт
Ширина
1051 мм
Глубина
938 мм
Высота
1900 мм
Вес (без упаковки)
310 кг
Вес (с упаковкой)
330 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V с 20-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Четыре реверсивных вентилятора, которые имеют по две скорости
- Таймер
- Галогеновая подсветка
- Тележка
- Универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1
- Девяносто девять программ
- Для каждой программы четыре шага приготовления
- Автоматическая мойка с тремя программами
- Термощуп
- Двойное жаропрочное стекло
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение
- Приготовление в режиме delta T
- Парообразование с электронной регулировкой впрыска воды
- Режим бесконечного времени приготовления
- Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325/500x300 мм
- Подключение воды: ¾"
- Давление подключаемой воды: 1.5-2 бар
- Температура подключаемой воды: 30 °C
- Габариты в упаковке: 1051х938х1900 мм
Листы для выпечки не входят в комплект, приобретаются дополнительно.
