Пароконвектомат Retigo O623i

Пароконвектомат Retigo O623i из линии Orange Vision - это универсальное устройство, созданное для эффективной тепловой обработки продуктов самыми разными методами, включая обжаривание, приготовление на пару, бланширование и запекание. Данный агрегат идеально подходит для использования на промышленных кухнях, в заведениях общественного питания и торговых точках, эффективно заменяя собой несколько видов кухонной техники: плиту, духовку, жаровню, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Благодаря работе пароконвектомата, приготовленные блюда сохраняют все полезные вещества. Управление осуществляется благодаря сенсорной панели и цифровому дисплею.

Комплектация:
- Ручной душ;
- Температурный щуп.

Режимы работы:
- Горячий воздух: от 30 до 300 °C;
- Комбинированный режим: от 30 до 300 °C;
- Приготовление на пару: от 30 до 130 °C;
- Био приготовление: от 30 до 98 °C;
- Ночное приготовление.

Особенности:
- Инновационная система парообразования с двухступенчатым подогревом воды и функцией рекуперации;
- Горизонтальная загрузка для удобства и безопасности использования;
- Возможность низкотемпературной варки для снижения потерь веса продукта и улучшения его вкуса;
- Автоматическое регулирование температуры варочной камеры, включая подогрев и охлаждение, с настройкой желаемого значения;
- Функция автоматического запуска позволяет программируемый отложенный старт;
- Бесконечное время приготовления для оптимизации процесса в условиях высокой загруженности кухни.