220 В, 380 В; 5; инжектор; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая; 10.8 кВт; Италия
Электрический пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07M0L с 7-ю уровнями и механической панелью управления.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности: